Tako naredite popoln G&T

Nič ni tako okusno kot hladen G&T. V resnici ima Britanija tako globoko ljubezen do tega, da naj bi se prodaja gina do leta 2020 povečala na milijardo funtov.

Čeprav vsi vemo, kako zadovoljiv je kozarec gina in tonika v sončnem dnevu, se morda dejansko ne zavedamo, kako narediti popolno kremo.

Zato smo se pogovarjali z dvema ljubiteljema gina, da bi ugotovili, kaj točno je potrebno, da se iz G&T novinca preoblikujete v novega mehsologa.

1. Popoln kozarec. Stari sušilnik z zadnje strani omare preprosto ne bo storil, pravijo nam: "V nasprotju s tradicionalnim kozarcem za visoke kroglice, takšnim z dobrim odpiranjem - kot copa, sušilnik ali celo kozarec z rdečim vinom - resnično lahko izboljša nos in vam omogoča, da zaužijete vse dišeče botanike v ginu, "pravi Simon Gamble, kreativni direktor izdelka Dve ptičji duhovi.

2. Prava količina ledu. "Ključnega pomena je, da kozarec postanete čim bolj hladni," pravi James Chase, predsednik uprave in ustanovitelj

Destilarna Chase. "Dodajte čim več ledu (in poskrbite, da bo jasen). Vedno pravim, da več ledu porabite, manj razredčenja dobite - kar pomeni, da boste resnično lahko okusili kakovost džina. "

3. Natančno merite. "Vse je odvisno od vašega dne in od tega, ali ste imeli slabo ali ne! «Se smeji James. "Toda po okusu grem vedno s četrtino džina in tričetrt tonika."

Simon Gamble priporoča lep 50ml glug kot popolno merjenje gin na kozarec.

4. Izberite svoj tonik pametno. "Tonik znaša tri četrtine G&T, idealno bi moralo biti vrhunske kakovosti, "svetuje Simon. "Prav tako bi se držal" neobarvanih "toničnih voda, saj garni na G&T resnično izboljšajo okus."

Oba strokovnjaka za džin imata rada okus Vročinsko drevo in Fentimans tonik v svojem G&T, vendar James poudarja, da je med njimi na izbiro veliko različnih tonikov, nekateri pa so bolj primerni drugim za različne džine. Torej, če imaš Schweppesali celo tonik blagovne znamke supermarketa, še vedno bodo dobro opravili.

5. Bodite avanturistični z garni. "G&T je osebno," nam pove Simon. "Če želite nekaj osvežilnega in citrusnega, ne morete iti narobe s klasičnim apnenim klinom. Če pa si privoščite nekaj bolj toplega in začinjenega, sta pomarančna lupina in zvezdasti janež okusna. Če si privoščite cvetlični G&T, okrasite s timijanovim starejšim okrasom. "

"Upoštevati morate tudi prevladujoče botanike, ki se uporabljajo za izdelavo gina," dodaja James. "Na primer, naš GB gin ima nabore brina in ingverja, zato prijateljem vedno predlagam, da jih okrasite z rezino ingverja."

Druge ideje za okras lahko vključujejo:

• Roza grenivka in rožmarin
• Kumara, meta in črna poper
• Jagoda in bazilika
• Čili in apna

6. Vse je v redu. "Vrstni red, v katerem mešate svoj G&T, je ključnega pomena," pravi James. "Najprej kozarec postavimo čim hladneje, nato dodamo led in izlijemo morebitno odvečno vodo. Nato dodajte džin in nato tonik. Na koncu pa napitek premešajte, preden dodate še ponev po želji. "

Od Good Housekeeping UK