Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Zmanjšanje vnosa sladkorja, mleka in rdečega mesa za samo 50% bi pomagalo zmanjšati sprememba podnebja, kaže novo poročilo.
Študija, objavljena v medicinski reviji Lancet, 30 znanstvenikov z vsega sveta je priporočilo prehrano v veliki meri na rastlinskih območjih z občasnimi dodatki za mleko, rdeče meso in sladkor kot najboljši način prehranjevanja za varno prihodnost planeta.
Znanstveniki se trudijo, da bi našli način, kako nahraniti 10 milijard ljudi na svetu do leta 2050 National Geographic.
Pravijo, da bi lahko bilo vsako povečanje mesnega ali mlečnega gojenja katastrofalno za temperature v naslednjih 40 letih zaradi uporabljenih intenzivnih načinov kmetovanja. A če bi prešli na več rastlinska prehrana v zahodnem svetu, plini, ki povzročajo podnebne spremembe, bi lahko zmanjšali in dovolj rezerve, ki bi se lahko hranila za vse večje prebivalstvo na svetu.
Države, ki uživajo veliko mesa, kot so ZDA in Velika Britanija, se morajo bolj osredotočiti na sveže pridelke, zaključuje študija. Medtem ko države v razvoju, ki že upoštevajo relativno rastlinsko prehrano, bi lahko povečale svoj vnos za približno 3%.
Kaj bi torej jedli vsak dan na tej fleksibilni, polgegetarijanski dieti? The BBC je sestavil to priročno vodilo:
- Oreščki - 50g na dan
- Fižol, čičerika, leča in druge stročnice - 75g na dan
- Ribe - 28g na dan
- Jajca - 13 g na dan (torej en in nekaj na teden)
- Meso - 14g na dan rdečega mesa in 29g piščanca na dan
- Carbs - polnozrnate žitarice kot kruh in riž 232 g na dan in 50 g škrobne zelenjave na dan
- Mlekarna - 250 g - ekvivalent enega kozarca mleka
- Zelenjava - (300 g) in sadje (200 g)
Znanstveniki so pozvali tudi k ukrepanju na področju živilskih odpadkov. Vsako leto v Združenem kraljestvu hrana na gospodinjstvo od 250 do 400 funtov hrane na gospodinjstvo konča na odlagališčih. Prenesite te okolju prijazne aplikacije za zmanjšanje vaših živilskih odpadkov.