Charles Schiller
Ta preprosta, tradicionalna omaka lahko doda vse, od špagetov do Piščanca in Kale Cannelloni. Naredite to svežo in okusno jed iz nič - zdaj jo zamrznite, da pozneje okusite.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Cal / Serv: 65
Prinosi: 5 skodelice
Sestavine
2 žlici. olivno olje
2 strok česna
2 lahko slive paradižnik
2 žlici. temno rjav sladkor
1 tsp. sol
1/2 žličke. sveže mlet poper
2 tsp. limonina lupina
1/4 c. polnomastna smetana
Navodila
- Naredite omako: V veliki ponvi na srednjem ognju segrejemo olivno olje, dokler ni vroče. Dodamo česen in kuhamo do zlate barve. Dodamo paradižnik, sladkor, sol in poper ter nadaljujemo s kuhanjem, pokrito, občasno mešamo, dokler se omaka nekoliko ne zgosti - približno 35 minut. Paradižnik rahlo zdrobite s pirejem za krompir in vmešajte limonino lupinico in težko smetano. Zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte s kuhanjem - približno 5 minut. Uporabite takoj ali zamrznite, premaknite se na 2. korak.
- Omako zamrznite. Paradižnikovo omako popolnoma ohladimo in prestavimo v nepredušno posodo. Zamrznite do 2 meseca.