Con Poulos
Ta breskev kremni pite ima okus po poletju in prijetno kremasto. Vaša babica bi bila ponosna!
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Cal / Serv: 315
Prinosi: 8 porcije
Čas priprave: 0 ure 20 min
Skupni čas: 1 uro 15 min
Sestavine
Skorja
1 c. večnamenska moka
2 žlici. večnamenska moka
1/2 žličke. sol
c. hladno skrajšanje zelenjave
Polnjenje
3 c. olupljene in narezane sveže breskve
1 c. kristalni sladkor
3 žličke. kristalni sladkor
1 žlica. maslo
3 žlice. večnamenska moka
3 velika jajca
Navodila
- Pripravite skorjo: Segrejte pečico na 375 stopinj F. V srednji skledi z vilicami zmešamo moko, sol, skrajšanje in 2 žlici hladne vode, dokler se testo ne začne oblikovati. Na delovni površini gnetemo 2 do 3 krat, dokler se testo ne združi. Oblikujte v kroglico; prah rahlo z moko. Z valjanjem zavijte med dva lista voščen papir na 12-palčni krog. Testo enostavno olajšajte v 9-palčno ploščo za pite; stisnjen rob po želji. Ohladite do pripravljenosti za uporabo.
- Pripravite polnjenje: Vrzi breskve s 3 žlice sladkorja; pustite stati 5 minut. V mešalnik damo maslo, moko, jajca in preostanek 1 skodelice sladkorja; mešamo do gladkega. Jajčno zmes vmešajte v mešanico breskev; vlijemo v skorjo pita. Pečemo 50 do 55 minut ali dokler se polnjenje ne postavi in vrh je zlatolasten. Ohladi na žični regali. Ohladite vsaj 1 uro pred serviranjem.