Ne glede na to, ali ga imenujete rastlinsko, vegansko ali kaj drugega, se danes in vse več ljudi odpoveduje živalski hrani. To ima veliko smisla: Vegetarijanska in veganska dieta je bila povezana z močnimi zdravstvenimi koristmi, pa tudi boljšim za okolje.
Nekateri si v nogo vdržijo veganstvo s krajšim delovnim časom, tako da uporabljajo metodo "vegan pred večerjo", ki jo zagovarja Mark Bittman. Pameten začetek je, ker je veliko okusnega veganski zajtrki kosila in vam omogoča, da jeste bolj značilne večerje. Drugi so vseskozi vegani, tudi veganske večerje in sladica. Medtem ko obstaja veliko načinov, kako brez mesa in mleka narediti slane obroke, se vedno znova zataknemo, ko gre za napredovanje idej za dobre veganske sladice. Mogoče je to zato, ker obstaja toliko tradicionalnih sladic, ki vključujejo mlečne: pomislite na sladoled, stepeno smetano ter maslo in jajca, ki pomagata, da so torte in skorje iz pite tako bogati.
To pa zagotovo ne pomeni, da morajo biti veganske sladice drugorazredne. Kuhanje na rastlinskih rastlinah je prišlo a
dolga v zadnjih nekaj letih (lahko celo veganski recepti za kampiranje hrane ko ste na prostem!) in priboljški ob koncu obroka niso izjema. Ne glede na to, ali kuhate za prijatelja ali družinskega člana, ki upošteva rastlinsko prehrano, ali pa si pomagate sami, tukaj je več kot dva ducata načinov, kako zapreti tako dober obrok, da morda sploh ne opazite, da je veganski