Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Hladnejša jutra signalizirajo segrevanje, tolažilne zajtrke in priložnost, da klasična kaša še enkrat zaide v svoje. S temi nasveti bo letošnja zimska kaša najboljša še ...
1. Omakajte oves.
Prvič, to zmanjša čas kuhanja zjutraj. Drugič, namakanje ovsa olajša prebavo, saj se škrob razgradi, plast fitinske kisline, ki pogosto povzroči napihnjenost, pa se zmanjša. Razpad te plasti tudi telesu olajša absorpcijo vitamina in mineralov iz ovsa, tako da lahko kar najbolje izkoristite zajtrk!
2. Nadaljujte z mešanjem
Temeljito mešanje kaše je ključnega pomena za razgradnjo ovsa. Na Škotskem pogosto uporabljajo posebne koničaste žlice, ki se uporabljajo za to (imenovane škrlat). Dokler ne boste zanemarili kaše, bo vaš ovsen kremast in brez grudic.
3. Ne bojte se soli!
Dodajanje ščepca soli se morda zdi kontraproduktivno za sladki zajtrk, vendar resnično izpove okus ovsa. Nežno začinite po okusu, ko je vaš oves skoraj kuhan.
4. Sladkorne zamenjave
Če vas skrbi preobremenjenost s sladkorjem, zakaj ne bi dodali cimeta, vanilije, ingverja ali kardamoma za dodano aromo, namesto da bi jo naložili na sladke stvari?
5. Poznaj svoj ovs
Jumbo oves (ali valjani oves) kuhamo hitreje in vam bo dal lepo teksturo. Oves, ki je označen preprosto kot kaša, ovsene jeklene koščke in ne valjane in parjene, kar bo povzročilo več kašaste teksture. Katero boste izbrali, je seveda odvisno od osebnih želja, vendar je priročno vedeti!
Getty slike
6. Dva do enega
Ne glede na tekočino, za katero se odločite, naj bo to voda ali mleko (ali mešanica obeh), je splošno priporočeno razmerje dva dela tekoče na en del ovsa. To je seveda mogoče prilagoditi osebnim željam.
7. Dojite ga
Poskusite eksperimentirati z različnimi mleki za kašo, kot sta mandljevo ali kokosovo. Smetana je še ena možnost, ali čiste banane vam lahko dajo kremnost brez razpada. Če dodate chia semena, boste kašo zgostili in vam zagotovili vse zdravstvene koristi!
8. Poskusite kašo za večerjo
Pri slanih kašah, ki jih kot prilogo postrežemo na podoben način kot riž, je velik trend. Poskusite kašo s karamelizirano čebulo in klobasami ali rižoto s kašo!
9. Spremenite svoje sestavine
Morda ni tradicionalno, vendar dodajanje drugih zrn skupaj z ovsi, kot so ječmenovi kosmiči, rženi kosmiči ali kvinoja, lahko dodate dodaten okus, teksturo in zdravje. Poskusite eksperimentirati z različnimi kombinacijami.
10. Pečemo oves
Za zamah poskusite pečeno kašo. Oves namočimo v vreli vodi 10 minut, da se zmehča, nato vmešamo mleko, da se pokrijejo, in vse dodatne arome, ki so nam všeč - ščepec medu, borovnice in peščica oreščkov dobro delujejo. Pečemo v pečici, dokler ni zlato in se tekočina vpije. Okusno z kapljico grškega jogurta.
11. Bodite profesionalec kakava
Če vam je všeč sladek začetek dneva, dodajte malo kakava, ko kuhate kašo za čokoladni okus. Morda se zdi razkošno, toda če uporabljate nesladkan kakav v prahu, boste koristili kakavu za zdravje brez nezdravega sladkorja in dodatkov. Če pa to ni dovolj sladko za vas, dodajte narezano banano, da dodate naravno sladkobo (čokolada in banana sta dobitna kombinacija!)
12. Sadni okusi
Namesto da kašo prelijete z marmelado, naredite kompot iz sadja - lahko uporabite veliko manj sladkorja in si najprej privoščite eno od svojih pet na dan. Ali pa naribajte jabolko v kašo za sadno povečanje.
(Vse slike: Getty)
Od Good Housekeeping UK.
Od:Good Housekeeping UK