Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Obstajata dva dobra razloga, da vrečko blagega, mokastega krompirja zapustite na polici supermarketa. Prvič, preprost užitek, ki ga uživajo tako mladi kot stari - odkrivanja "zakopanega zaklada", ki je zrasel pod zemljo, ki raste, neviden.
Potem je tu še okus. Veliko krompirja, založenega v trgovinah, je proizvedeno zaradi roka uporabnosti in odpornosti na bolezni, vendar zrastete sami in lahko izberete sorte, ki spakirajo največji okus. Nabiranje svežega krompirja, nato pomivanje, kuhanje in uživanje v njih na vašem krožniku, razmaščenega v topljenju masla, si boste samo želeli, da bi zrasel več.
Kateri tip izbrati
Krompir je na voljo v treh glavnih vrstah - prvi uhan, drugi uhan in glavnik - imenovan po sajenju in obiranju.
Earlies vključujejo vrste, ki naredijo okusen nov krompir, medtem ko maincrops dobro shranjujejo. Razen, če ne ciljate na samooskrbo, je gojenje sort sorve glavnic zelo malo; namesto tega se osredotočite na čudovite uhane, ki jih je težko najti v trgovinah ali kupiti drago.
Poskusite z »Accent«, »International Bidney« (ki so znani »Jersey Royal«, ko rastejo na otoku), »Belle de Fontenay« ali »Charlotte '. Namesto da bi uporabljali kateri koli krompir, ki se skriva v vaši lestvici, boste morali kupiti "semenski" krompir (na spletu ali v vrtnem centru), saj ta zagotovo ne vsebuje virusov.
Kdaj in kje posaditi
Prve ušitnice je treba posaditi v začetku pomladi, druge ušleke pa zgodaj do srede spomladi, glavnice pa sredino spomladi. Ne skrbite, če vam primanjkuje prostora. Dobro uspevajo v velikih posodah in sadilcih krompirja (v bistvu velikih, odpornih na svetlobo vreče z drenažo), takšen pristop pa nudi dodatno prednost zaščite pred poškodbami polžev. To pomeni tudi, da lahko na terasi izberete zaščiteno, sončno mesto, kjer bodo rastline hitreje rasle - in jih lahko pobirate že prej napadi blitve (bolezen, ki lahko uniči pridelke krompirja v poznem poletju), s čimer boste zagotovili zgodnejši pridelek majhnih, oreščenih gomoljev uživaj.
Kako paziti nanje
V zelenjavni obliž postavite semenski krompir v jarek (približno 15 cm globok in 30 cm narazen), dodajte malo gnoja ali komposta in pokrijete z zemljo. Takoj, ko poganjki pridejo skozi, jih 'zemljo obložite' (pokrijete jih s še 15 cm zemlje). To omogoča, da raste več gomoljev, ne da bi jih poškodovala svetloba (ki jih obarva zeleno), pa tudi zaščito pred poznimi zmrzali. V posodo damo približno 15 cm komposta v osnovo in največ tri gomolje v 40-litrski lonec. Ko se poganjki pojavijo, nadaljujte s kompostom, dokler ne dosežete vrha.
Poskrbite, da bodo rastline dobro zalivane, še posebej, če so v sadilnicah. Ušesa lahko začnete nabirati, ko so njihovi cvetovi odprti (približno 14 tednov po sajenju, vendar teden dni ali dva pred tem, če sta bila na zelo sončnem mestu in jih radi pojeste, ko sta majhna in razpis). Novi krompir je najbolje pojesti čim prej, zato le odklenite eno ali dve rastlini naenkrat, preostanek pa pustite v tleh še en dan - če se mu lahko uprete.
Kaj pomeni kromiranje krompirja?
„Čitanje“ pomeni začetek rasti na semenskem krompirju, preden gre v zemljo. Po tradiciji vrtnarji pozno pozimi polagajo gomolje v škatle za jajca na hladnem oknu, da ustvarijo močne poganjke, ki jim omogočijo začetek ob sajenju. Običajno se zadržijo najmočnejša dva ali tri gnile (gomolje) iz vsakega gomolja, ostale pa pred sajenjem nežno podrgnemo. Vendar pa je o to, da se žvečite ali ne želite, med pridelovalci krompirja veliko razpravljati - in mnogi verjamejo, da boste še vedno dobili dober pridelek, če svoje 'neškodovane' žlice zdaj odložite v tla.
Alamy
VEČ ELEKTRIČNIH GOROV VEGA ...
Niso vsa koreninska zelenjava tako preprosta kot krompir. Peteršilj je zelo težko gojiti, zelena trava pa traja več let. Na srečo obstaja nekaj mrtvih certov (tudi za začetnike), ki potrebujejo malo časa, prostora in truda.
Korenje - Sorte s kratkimi koreninami (na primer „Parmex“) ne potrebujejo globokega rastnega prostora, zato v posodah dobro uspevajo. Pomeni tudi, da lahko napolnite z lepo, lahkotno zemljo, kar prepreči, da bi se korenje 'vleklo'.
Andrea Turvey
Pese - Otroška pesa ponuja več kot le svoje korenine, saj so mladi listi okusni v solatah. Posadite sladko, vijolično "Pronto" ali "Boltardy" za naribane surove v solate in poživite poletne jedi z mešanica „Chioggia“ za koncentrične roza in bele obroče, „Burpees Golden“ pa za svetlo rumeno meso.
Andrea Turvey
Redkev - Za končni drobtin, tem hitreje ko boste pojedli te paprikaste korenine po obiranju, tem bolje. Otroci jih radi gojijo, ker dozorijo v komaj mesecu dni in cvetijo v okencih ali loncih. V isto posodo posejte nekaj različnih sort (poskusite blage bele korenine „Ping Pong“, rdeče in okrogle 'Marabelle' in sladka 'Pink Beauty') in lahko igrate redkvijo v ruleto vsakič, ko eno potegnete iz tla.
Andrea Turvey