Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Naslov za najlažjo stvar v kuhinji je starostno metanje med vrelo vodo in ledene kocke. Ampak očitno smo delali eno stvar narobe, medtem ko smo naredili svoje hladilnike dragih pijač: z uporabo hladne vode. Prav ste prebrali. Topla voda je skrivnost zmanjšanja časa, potrebnega za zamrzovanje pladnja.
Ta moteč pojav je znan kot Mpemba učinek znanstveniki, odkril pa ga je tanzanijski študent Erasto Mpemba leta 1969. Čeprav razlaga za to še vedno ni stoodstotno jasna, je ena teorija taka, da vroča voda hitreje izhlapi, zmanjša prostornino, ki jo je treba zamrzniti. Še en možen razlog? Ko uporabljate hladno vodo, nastane plast zmrzali, ki deluje kot izolator in prispeva k počasnejšemu zmrzovanju.
Kakor koli že, z veseljem bomo uporabili ta nasvet in se spomnili, da bomo naslednjič posegli po vroči pipi, ko smo pripravljeni na hladen led.
[prek Rafinerija29
Od:Dobro gospodinjstvo ZDA