Če ga lahko ocvrte, bomo poskusili - celo soda. Globoko ocvrti koks že skoraj desetletje nastopa na državnih sejmih in nagrajeni, Priboljšek s sladkorjem je ustvaril Abel Gonzales, mlajši, ki ga je predstavil na državnem sejmu v Teksasu v 2006. Da bi ugriz naredili, testo z okusom Coca-Cole ocvrto, nato doziramo v Coca-Cola sirup, stepeno smetano in cimetov sladkor.
Ne zamenjujmo s kitajskim standardom za odvzem piščancev, Almond Brez kosti Piščanec, ljubkovalno znan kot ABC v Michiganu, je klasika udobne hrane, ki je verjetno ne boste našli zunaj Detroita. Pečen piščanec in globoko ocvrti piščanec narežemo na debele rezine in ga položimo na posteljo solate iz ledene gore, nato pa ga vmešamo v gosto, temno omako in okrasimo s opečenimi mandlji in olupki.
Če ne živite v New Yorku, verjetno niste slišali za to pijačo, vendar ne pustite, da vas grobo ime prestraši. Presenetljivo okusna pijača je narejena z mešanico mleka, seltzerja in čokoladnega sirupa. Pijača z mehurčki je bila priljubljena v zgodnjih 1900-ih, še vedno pa jo postrežejo s tradicionalnimi jedilnicami, namenjenimi ponudbi. Puristi trdijo, da je v pijači mogoče uporabiti samo Foxovo čokoladno omako U-Bet.
Ta juha je dobesedno natanko takšna, kot se sliši - temna, gosta enolončnica, narejena iz zelenih želv. Kreolski rezalec uporablja vlečeno ali narezano meso in ga tradicionalno zaključujemo s šeri. Ni presenetljivo, da ta jed ruši nekaj perja - zagovorniki pravic živali in lastniki želv se zdijo neprijetni, vendar v tej jedi še vedno uživajo številni ljudje v različnih delih države.
Če želite srčno, vseameriško jed, ki se drži za rebra, ne glejte dlje kot Cincinnatijev čili. To je ogromen del špagetov, zmešanih v omaki podobnem čiliju in na vrhu nariban nariban sir Cheddar. Čili je začinjen s kumino, cimetom in vsemi začimbami in ponavadi vsebuje čebulo ali fižol, čeprav je v Cincinnatiju na voljo veliko različic te ljubljene jedi.
Ime bi bilo dovolj, da si za vedno prisegate sir, a na srečo glavo sira ni pravzaprav sir. Znan tudi kot souse, glavo sir je terrin, narejen iz bogatega kolagena iz kuhanih prašičjih glav in nog. Oblikuje se v hlebček in služi kot narezek. Čeprav je njegov izvor v Evropi, je sir sir priljubljena predjed v Louisiani in delih globokega juga. Torej, zakaj ima njegovo ime "sir" v njem? Ker imajo rezine razmazljivo, siru podobno teksturo.
Rocky Mountain Oysters, Prairie Oysters, Kavbojski kaviar, Swinging Beef - kakorkoli jih imenujete, vedno so narejeni iz iste stvari: testisi bikov tele. Kajne? To kavbojsko vozovnico običajno najdemo na zahodu (zlasti v Koloradu, Idahu, Montani, Wyomingu in Nevada) in je morda nastal iz želje po nadzoru vzreje in temperamentov biki. Slogi priprave vključujejo globoko cvrtje, praženje in pečenje na žaru.
Loco Moco je otoška hitra hrana. Na posteljo z rižem postrežemo hamburgerjevo pecivo, nato pa ga nadrobimo z jajcem in rjavim omako. Jed je bila domnevno ustvarjena v poznih 40. letih prejšnjega stoletja na Lincolnovem žaru v Hilu, potem ko je skupina lačnih najstnikov zaprosila za nekaj, da bi ublažila njihovo neverjetno lakoto. Čeprav so se permutacije pojavile na celotnem otoku, ostaja standardni Loco Moco klasika udobne hrane.
Globoko ocvrto maslo se je prvič predstavilo na državnih sejmih leta 2009. Prigrizka je dobesedna nočna mora nutricionista, ki je narejena iz delno zamrznjenega masla, namočenega v testo cimeta in sladkorja, nato pa ocvrtega in končanega s sladkorno glazuro in polnjenim sladkorjem.
Toast podobna hrana za zajtrk, narejena iz mesa - mislim, seveda. Odpadki, ki jih običajno najdemo na območjih Pensilvanije, so sestavljeni iz ostankov delov svinje, ki jih kuhamo, dokler ne dobijo želatinaste teksture. Meso zmešamo z začimbami, nato oblikujemo v hlebec podobno obliko. Običajno ga narežemo na rezine in nato popečemo, dokler ne postane hrustljav, postrežemo z jajci za popoln zajtrk.
Kdo pravi, da sladica dobi monopol na igri sundae? Pikantne sončnice so se pojavile na državnih sejmih, vključno z Iowo, Indiano, Nebrasko in New Yorkom, sestavljajo jo pražena govedina, obložena s pire krompirjem, omako, cheddar sirom in češnjevim paradižnikom.
Ste pripravljeni pospešiti igro na žaru? V mešanico vrzite nekaj pitona. Pustolovska hrana na palici, ki jo ponujajo na kalifornijskem sejmu in na državnem sejmu, očitno ima okus po piščancu, začinjena pa je z omako Worcestershire, tekočim dimom, Old Bayom in limonino papriko.