Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Bi bil res zahvalni dan brez velike, sočne puran? Ptica in praznik sta tako prepletena, da smo celotno praznovanje poimenovali "puranji dan." Toda zakaj ravno na zahvalni dan jemo puran? Preberite dalje in povedali vam bomo, kako je nastala ta tradicija.
The prvič dokumentirano Zahvalna večerja se je zgodila leta 1621, ko so se romarji in domorodci usedli, da bi skupaj uživali v še posebej dobri letini v Plymouthu v Massachusettsu. Glede na nastavitev - padec v Massachusettsu - in čas - 1621 - je bila večerja omejena na stvari, ki bi jih lahko takrat gojili ali lovili v Novi Angliji - in ja, puran je bil eden izmed njih. Po računih z Guverner Plimuta William Bradford, tista prva pojedina je vključevala vodne ptice (pomislite: race), ribe in seveda veliko puranov.
Od tiste noči naprej se je tradicija zahvalnega večera nadaljevala, vendar sta tehnologija in čas jedilnik nekoliko spremenila. Ni treba, da vam povemo toliko
novo tradicije (na primer enolončnica iz zelenega fižola in brusnična omaka) so odtlej našle svoje mesto na sodobni mizi zahvale. Še pomembneje pa je, da pri današnjem razpravljanju predjedi, kot so ribe in raca, niso bili naklonjeni, puranje pa je bila gotova jed v skoraj vsakem gospodinjstvu. Zakaj puran v nasprotju s temi drugimi proteini? No, puran ni bil le cenovno cenovno dostopen in široko dostopen, ampak samo ena ptica je lahko nahranila celotno mizo, in lahko pečete v pečici ure brez nadzora, zaradi česar lahko počnete druge stvari (beri: družiti in gledati nogomet).Torej ne glede na to, ali ste v skupinskem belem ali ekipnem temnem mesu, zdaj veste, da je bil puranje res del prve zahvalne večerje. In čeprav se mnoge druge zgodnje glavne jedi ne pojavljajo več v tradicionalnem namazu, je puran zdržal. In hvala bogu za to, saj prinašati v ponedeljek sendvič z vodnimi pticami ne deluje ravno tako privlačno.