Najboljši sladkorni piškoti ABC

Oglas – nadaljujte z branjem spodaj

Navodila

• Naredite piškotke

  1. korak 1Pečico segrejte na 350°F. 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem. Maslo, granulirani sladkor, sol, pecilni prašek, sodo bikarbono in vanilijo stepajte z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto, 4 do 6 minut. Stepite v jajce. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma stepajte moko, dokler ni združena, postrgajte dno in stranice sklede, da jih po potrebi dodate. Testo razdelite na pol; vsako polovico zavijte s plastično folijo in sploščite v diske. Hladite 1 do 24 ur.
     instagram viewer
  2. korak 2Na močno pomokani delovni površini razvaljajte polovico testa na 1/4-palčno debelino. Piškote izrežite s 3-palčnimi rezalniki v obliki črke. Postavite 2 cm narazen na pripravljene pekače. Ostanke ponovno razvaljajte in režite, dokler ne porabite vsega testa. Ponovite s preostalim testom.
  3. korak 3Pecite, dokler piškoti niso čvrsti na dotik, vendar ne porjavijo, 10 do 12 minut. Piškote popolnoma ohladite na pekaču.

• Naredite Royal Icing

  1. korak 1Slaščičarski sladkor, meringue v prahu in 3 žlice vode stepajte z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do gostote, približno 1 minuto. Po potrebi dodajte več vode, da dosežete želeno konsistenco cevi. Glazuro obarvajte z barvo za živila v gelu. Zaledenitev položite v cevne vrečke z majhnimi odprtimi konicami (številka 2 ali 3). Piškote po želji okrasite. Pustite stati, dokler se strdi, 30 minut.