»Poletje je tukaj v Birminghamu tako sezona graha kot okre in vedno si rad naložim obilo obeh, ko ju lahko dobim. Torej sinoči, ko sem iskal nekaj, kar bi lahko naredil z njimi, sem se odločil ta preprosti sukotaš kot moje izhodišče. Recept ne zahteva ne enega ne drugega, vendar sem dušil grah in ga uporabil namesto limasa, nato pa sem dušil zdravo količino čebule in okre ter to dodal v lonec s koruzo. Malo me je skrbelo, da se moji otroci ne bodo odločili za to, a ko so videli, koliko smetane in masla je šlo notri, so počistili svoje krožnike.«
—Christopher Michel, višji urednik hrane in vrtov
PRIDOBITE RECEPT
“Sezona paradižnika je moja najljubša sezona! Ko sem prejšnji vikend iskal zabaven nedeljski popoldanski projekt peke, sem se namesto sladkega odločil za slano in pristal na tem sirasta, a še vedno sveža paradižnikova pita Od lanskega poletja imam oko. The testo je bilo preprosto narediti in ostalo mi je dovolj za zamrzovanje za naslednjič, ko bodo ti čudoviti paradižniki iz dediščine poklicali moje ime na kmečki tržnici!«
—Anna Logan, urednik domov in stilov za starejše
PRIDOBITE RECEPT
»To tipična poletna jed pari nekaj mojih najljubših izdelkov! To je moja najljubša stran, kadar imam veliko zrelih paradižnikov dediščine in bamije iz svojega vikenda na tržnici. Odlično se ujema s pečenim piščancem, poletnim grahom in koruzni kruh.”
—Janece Maze, pomočnik urednika
PRIDOBITE RECEPT
»Na kmečki tržnici nikoli ne morem mimo posode svežih jagod in z njimi rada pečem vse! Všečkaj to jagodna pita, ki ima okusno, masleno skorjo IN hrustljav preliv iz drobtin. To je najboljše iz obeh svetov!«
—Beth Branch, pomočnica uredništva
PRIDOBITE RECEPT
»Poletje je najboljši čas za lokalno pridelane bučke, rdeča čebula in feta pa sta popoln kontrapunkt njenemu blagemu okusu. To naredi testo za pico, kupljeno v trgovini somun tako enostavno se združiti.”
—Terri Robertson, višji digitalni urednik
PRIDOBITE RECEPT
"Lubenica in feta sta a klasična kombinacija, a dodatek paradižnika in mete doda še več svežih poletnih pridelkov. In ker je slan, sladek in trpek, ga boste želeli jesti še naprej, kot pokovko v stilu Chicaga (karamela in sir v eni pločevinki!)!”
—Charlyne Mattox, direktor za prehrano in obrt
PRIDOBITE RECEPT
»Poleti sem vedno oboževal sveže paradižnike, a moja nova ljubezen je sveža zelena solata! Najboljši način za uživanje vse sveže zelenjave naenkrat je, da jo zmešam v veliko solato! Obožujem poletno solato Cobb.”
—Anna Mahan, pomočnik komercialnega urednika
PRIDOBITE RECEPT
»Prinesite paradižnike! Ko pride pozno poletje, se ne morem naveličati vseh oblik, velikosti in barv svežih paradižnikov z vrta. Ta pisana solata uporablja vse te okusne sorte češenj, z dodatkom testenin pa nadgradi klasična kombinacija kapreze in lahke glavne jedi, kot nalašč za kosilo na vroč poletni dan ali peko na žaru stran.”
—Jennifer Kopf, izvršni urednik
PRIDOBITE RECEPT