Ian Palmer
Ko gre za udobno hrano in ugotoviti, kaj storiti z mleto govedino, mesna štruca nikoli ni slaba možnost. Ta preprost recept preskoči preveč zapletene mešanice mesa v korist le nekaj sestavin: čista mleto goveje meso, zmerna količina krušnih drobtin in zelo okusna glazura s slanino, zaradi katere je popolnoma nepremagljiv.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Donosi: 8 - 10 porcije
Čas priprave: 0 ure 20 min
Skupni čas: 1 uro 30 min
Sestavine
Za mesno štruco
srednja čebula, drobno sesekljana
paprika, drobno sesekljana
kečap
država Dijon
nezačinjene posušene drobtine
velika jajca
Worcestershire omaka
posušen origano
posušen timijan
Košer sol in sveže mlet črni poper
80 % puste mlete govedine
Za preliv
kečap
Worcestershire omaka
rjavi sladkor
na 5 rezin slanine, prepolovljene navzkrižno
Ta nakupovalni modul za sestavine ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na njihovi spletni strani.
Navodila
- Naredite mesno štruco: Pečico segrejte na 400ºF. Velik pekač z robom obložite s folijo. V skledi zmešajte čebulo, poper, kečap, gorčico, krušne drobtine, jajca, Worcestershire, origano in timijan. Začinite s soljo in poprom. Z rokami nežno vmešajte govedino, pri čemer pazite, da ne premešate. (Mora biti mehka, vendar obdržati svojo obliko.) Meso prenesite na pripravljen pekač in ga oblikujte v štruco velikosti 10 x 5 palcev.
- Naredite preliv: v skledi zmešajte kečap, Worcestershire in rjavi sladkor. Mesno štruco premažite s 3 žlicami preliva. Slanino navzkrižno položite čez mesno štruco in prelijte s preostalo glazuro. Pečemo 15 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 °F in pecite, dokler termometer, ki se takoj odčita, ne doseže 160 °F, 35 do 40 minut. Pustite počivati 15 minut, preden postrežete.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba, uvozi pa jo na to stran, da uporabnikom pomaga zagotoviti svoje e-poštne naslove. Več informacij o tej in podobnih vsebinah boste morda lahko našli na piano.io