5 Koristi za zdravje buč

Z bučo lahko naredite veliko več, kot pa jo postrežete kot jedi Zahvalna sladica ali izklesati za noč čarovnic! Če ste že spregledali to superhrano, je zdaj čas, da v svojo prehrano dodate bučo (ali ste vedeli buča je sadje?). Za začetek je polno antioksidantov, ki podpirajo imunsko delovanje, dober vid in zdravje srca. Morda celo ščiti pred rakom. "Buča ima veliko prehranske moči," pravi Amy Kimberlain, RDN, predstavnica Akademija za prehrano in dietetiko. "Prav tako je neverjetno vsestranski in ga lahko dodajamo različnim jedem."

Tukaj je opisano, kako kar najbolje izkoristiti koristi za zdravje:

Buča ima veliko hranljivih snovi.

"To je neverjetno hranljivo živilo, ki vam zagotavlja veliko vitaminov in mineralov, kot so vitamini A, C in E," pravi Kimberlain. »Če dodate bučo v svojo prehrano, imate prehranske koristi brez maščob, 2 grama beljakovin in 3 grame vlaknin. In ena skodelica kuhane buče ima le 49 kalorij. "

Buča podpira imunsko zdravje.

Buča zagotavlja 245 odstotkov vašega dnevnega priporočenega vnosa vitamin A, ki pomaga telesu v boju proti okužbam, pravi Kimberlain. Ponaša se tudi z 19 odstotki vaših dnevnih potreb po vitamin C, ki imunskim celicam pomaga učinkoviteje delovati in se rane hitreje zacelijo.

Buča je dobra za vaš vid.

Buča vsebuje tudi visoko vsebnost beta karotena, ki tej zimski bučki daje svojo lepo svetlo oranžno barvo. V Nacionalnem očesnem inštitutu klinično preskušanje, visoki odmerki vitaminov C, E in beta karotena so zmanjšali tveganje za napredovanje starostne degeneracije makule. Čeprav buče niso posebej raziskovali, buča vsebuje vsa ta hranila, zato jo je smiselno dodati v svojo prehrano, pravi Kimberlain.

Buča je srčno zdrava.

Buča ima visoko vsebnost kalij. Eno študij pokazali, da je zmanjšanje natrija in povečanje kalija pomagalo znižati krvni tlak, da bi lahko zmanjšalo tveganje za možgansko kap. Prav tako lahko antioksidanti v buči, kot so vitamin C, E in lutein, zmanjšajo vnetja, povezana s srčnimi boleznimi.

Buča lahko ščiti pred rakom.

Predhodno raziskave kaže, da lahko antioksidanti, kot je betakaroten, ki ga najdemo v visoki ravni v buči, ščitijo pred nekaterimi vrstami raka, kot sta rak na pljučih ali prostati. Eno študij pokazala tudi zaščitne učinke karotenoidov, kot je beta karoten proti raku debelega črevesa.

Kako dodati bučo v vsak obrok

Ne govorimo o bučah z začimbami iz buč. Popolnoma fino se prepustite kosom bučna pita ali torta občasno zato, ker se vsa hrana ujema z zdravim življenjskim slogom, pravi Kimberlain. Toda za sladico vam ni treba varčevati z bučami! Bučke vključite v obroke s temi zdravi recepti za buče:

• Dodajte pečene koščke sveže buče čili
• Zmešajte z zrni, kot so rižota kvinojo ali pražene koščke na testenine
• Očesano bučo vmešajte v ovseno kašo ali grški jogurt s cimetom in muškatnim oreščkom
• Za sukanje na tacosu kombinirajte s črnim fižolom
• Zamenjajte druge maščobe v telesu za palačinke v razmerju 1: 1

Ali je konzervirana ali sveža buča boljša?

To v resnici ni pomembno! Uporabite, kar vam je lažje. "S hrambo pločevinke v shrambi je priročno mešati v jedi, ne da bi morali vnaprej načrtovati," pravi Kimberlain. "Prepričajte se, da kupujete konzervirano" bučno "in ne" bučno pito mešanico ", ki vsebuje dodane sladkorje in je namenjena pečenju." Če se počutite ambiciozno, buč ni tako težko gojiti na vašem vrtu.

Kako pečete bučo?

Če želite uporabiti svežo bučo, je praženje zelo enostavno! Poiščite sladkorne buče, ki so manjše in slajše od bučk. Operite, nato prerežite na polovico ali na velike trakove in odstranite kašo (semena prihranite, da se pražijo ločeno!). Koščke položite v ponev z zvitki, posujte z oljem po izbiri in pražite na 400 stopinj 20 do 25 minut. Ko lahko vilice enostavno potisnete vilice, je to storjeno. Pustite, da se ohladi, nato pa z žlico zajemite mehko bučo. Buča tudi dobro zamrzne.

Kako pražite bučna semena?

The bučna semena, ki vsebujejo tudi antioksidante, so prav tako okusni! Dobro izperite, razporedite po ponvi z želejem, pokapajte z olivnim oljem in pečemo pri 325 stopinjah približno 30 minut. Začinite z začimbami po vaši izbiri, kot sta česen v prahu ali kajenski poper. Ali pa jih dušite v ponvi na šibkem ognju, dokler niso suhe in hrustljave. Jejte cele!

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io.

Ta razdelek za komentarje ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Več informacij lahko najdete na njihovi spletni strani.