Recept za kremo iz špinače in brokolijeve lazanje

1 žlica. olivno olje

1 majhna čebula

Košerčna sol

poper

2 strok česna

1 paket zamrznjena špinača iz listov

1 paket zamrznjenih brokolijevih cvetov

1 posoda delno posneta rikota

6 oz. mocarela delno posneta

1/2 c. nariban romanski sir

1 c. polnomastno mleko

4 oz. Kremasti sir

1 ščepec sveže naribanega ali mletega muškatnega oreščka

8 rezanci z lazanjo brez vrenja

1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. V veliki ponvi segrejte olje na srednje nizki vročini. Dodajte čebulo, 1/4 čajne žličke vsake soli in popra ter kuhajte, pokrito, občasno mešajte, do zelo mehkega, 6 do 8 minut. Vmešajte česen in kuhajte 1 minuto.
   instagram viewer
2. Medtem ko se čebula kuha, odtajajte špinačo in brokoli po navodilih za pakiranje. Stisnite špinačo odvečne vlage in brokoli posujte. Oboje sesekljajte oba in položite v veliko skledo. Zmešajte rikoto, 1 skodelico mocarele in 1/4 skodelice romano.
3. Čebuli dodamo mleko in stepamo, da se združi. Pripravi se na vrelo, nato primešaj kremni sir, muškatni orešček in preostalo 1/4 skodelice Romano. Nežno dušite (ne vrejte), občasno mešajte, dokler se nekoliko ne zgosti, 2 do 3 minute.
4. Na dno 8-palčnega kvadratnega pekača razporedite 1/2 skodelice omake. Na vrh položite 2 1/2 rezance (zlomite po potrebi). Po vrhu razporedite tretjino (približno 1/3 skodelice) preostale omake. Dolijemo s tretjino (približno 1 1/3 skodelice) mešanice rikote. Ponovite dvakrat.
5. Potresemo s preostalo 1/2 skodelice mocarele, tesno pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut. Odkrijte in pecite, dokler se rezanci ne zmehčajo (oster nož naj gre brez odpora), vrh pa je zlato rjave barve, od 8 do 10 minut več. Pred serviranjem pustite počivati ​​vsaj 10 minut.