Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Ne glede na to, ali so sveže pripravljene ali iz škatle, so testenine ena najpreprostejših in najbolj ljubljenih jedi, ki jih lahko pripravimo doma. Od polnjenih školjk, špagetov in mesnih kroglic do fettucina Alfredo in krompirjevih njokov, obstaja nešteto receptov, ki testenine predstavljajo kot glavno sestavino. Ta hrana, bogata z ogljikovimi hidrati, je tradicionalno narejena iz preprostih sestavin, vključno s pšenico, vodo in jajci, nato pa jih pred kuhanjem v vreli vodi oblikujemo v različne oblike. Zahvaljujoč se z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena v ZDA zdaj obstajajo številne "alternativne" testenine, narejene iz beljakovin, leče, čičerike ali kvinoje. Mnoge od teh so na voljo v klasičnih oblikah, kot so rotini, penne ali fusilli, zato lahko poskusite bolj zdravstveno ozaveščene različice, ki jih častijo recepti za testenine. (Oglejte si našo najljubšo zdravi recepti za testenine tukaj!)
A kljub temu, kako razširjene so testenine v kuhinjah in restavracijah po vsej Ameriki, boste morda videli besedo kot "bucatini" oz. "Pappardelle" na jedilniku in se znajdete bodisi popolnoma zataknjeni ali zlomljeni v možgane, da se spomnite oblike tega posebno rezanci. Zato smo zaokrožili nekaj najpogostejših italijanskih vrst testenin, da bi vam pripravili eno najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih živil na svetu. Poleg tega si oglejte naše ustrezne recepte za okusne zvitke vseh vaših najljubših tradicionalnih testeninskih jedi! (Ne zamudite teh recepti za poletne testenine in recepti za solato s testeninami preveč.)