Kako olupiti trdo kuhana jajca

Nič ni bolj frustrirajočega, kot če se boriti olupite trdo kuhano jajce. Če se školjka ne zdrsne v nekaj večjih kosih, si z jajčeca nabereš drobne koščke lupine ali - še huje - popolnoma zmečkaš jajčni beljak. Do brezpogojno postopek, tukaj je nekaj naših najljubši nasveti in triki da smo vsakič lažje olupili trdo kuhana jajca.

1. Dodajte svoja jajca, ko voda zavre

Nekateri pravijo, da bo z dodajanjem jajc v lonec z vodo, ki že vre, in pustite, da se 12 minut vreli lažje olupiti, namesto tradicionalne metode, da jajca dodate v lonec z mrzlo vodo in jih nato zavrete skupaj. Rhoda Boone od Epicurious prisega na to metodo in pravi, da ji lahko olupi ducat jajc v samo 104 sekundah.

2. Starost jajca

Starejša jajca lažje olupimo. Če veste, da boste trdo kuhali jajca dogodek, kot je velika noč, načrtujte vnaprej in uporabljajte jajca, ki so bila v hladilniku vsaj en teden.

"Kot jajca zreli, njihova vlaga se postopoma zmanjšuje skozi pore v lupini, zaradi česar se zračni žepi na konici razširijo, "Jorie Nicole McDonald iz Južno življenje pojasni. "Posledica tega je, da se lupina odlepi iz jajčnega beljaka, kar olajša luščenje."

3. Uporabljajte le ohlajena jajca

Pred kuhanjem se prepričajte, da so vaša jajca ohlajena, da jih boste lažje olupili.

4. Vsako jajce zlomite pred vodno kopeljo

Če se trdo kuhana jajca ohladijo v kopeli z ledeno vodo, jih boste lažje obvladovali, vendar če vsako jajce rahlo podrgnete če jih postavite v ledeno vodo, boste omogočili, da voda kaplja pod lupino in tako lažje ločite jajčni beljak, ko greste olupiti to.

5. Piling z širšega konca

Ko se jajca ohladijo, olupite lupino z večjega konca. Ker se tam nahaja zračni žep, bo veliko lažje, da prste podtaknete pod školjko in jih odstranite v večjih kosih.

6. Olupite pod tekočo vodo

Če se še vedno trudite, olupite jajca pod hladno tekočo vodo, kar bo pomagalo ločiti lupino od jajčeca.

Pripnite sliko spodaj, da te korake shranite za kasneje!