Dana Gallagher
Bogat, razgaljen in kremast, pinjen sladoled se odlično poda na rezino Sladka krompirjeva pita.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Cal / Serv: 401
Prinosi: 6
Čas priprave: 0 ure 15 min
Skupni čas: 7 ure 0 min
Sestavine
4 veliki rumenjaki
1/2 c. sladkorja
2 c. polnomastna smetana
1 1/2 c. hladno pinjeno mleko
Navodila
- Rumenjake rahlo stepemo v srednji skledi. Dodamo sladkor in stepamo, dokler mešanica ne postane mlečno limono rumene barve, približno 1 minuto.
- V majhni ponvi na srednje nizkem ognju med mešanjem segrejte smetano in 1 skodelico pinjenca, medtem ko termometer odčitava 6 do 8 minut 150 ° F (mleko ne sme vreti).
- V jajčno mešanico na tanko vlijemo smetanovo mešanico in neprestano stepamo, dokler se ne vključi. Prenesite v čisto posodo in v hladilnik do zelo hladnega, 4 ure ali do čez noč.
- Dodamo preostalo 1/2 skodelice pinjenca in premešamo, da se vključi. Bučo olupite v proizvajalcu sladoleda po navodilih proizvajalca do debelega, 15 do 35 minut.
- Prenesite v nepredušno posodo, površino prekrijte s plastičnim ovojem in zatesnite pokrov. Zamrznite vsaj 2 uri. Pred serviranjem pustite sedeti 10 minut.
PROSIMO, UPOŠTEVAJTE:Ta recept vsebuje surovo jajce, zato ga nosečnice, dojenčki, oboleli ali starejši ne smejo uživati.