Domači recept za začimbe iz bučnih pitov

Končno je jesen - ja! - in mi smo tu, da vam pomagamo, kaj bo zagotovo ena najbolj perečih sezonskih težav: kako narediti domačo bučno pito začimbo. Kajti, priznajmo si: prijetni puloverji, jesenski listi in Zahvalni deserti so odlični, toda eden največjih razlogov, ki se ga veselimo, je ponovno spominjanje nošnje bučnih začimb. Razen, če zadnjih nekaj let živite pod skalo, se verjetno zavedate, da lahko dobite bučno začinjena vse v teh dneh: bučna začimbna torta, bučna začimbna žitarica, bučna začimba cimetain seveda Bučna začimba Latte pri Starbucksu. Toda tukaj veliko ljudi ne ve - tudi najbolj ljubi bučni začimbe začimb: Pravzaprav si lahko pričarate vse to bučna začimba čarovnija v udobju lastnega doma. In ne, ne govorimo o nakupu predpakirane začimbe. Verjeli ali ne, neverjetno enostavno je (brezhibno, celo!) Doma narediti mešanico začimb z bučno pito s petimi sestavinami, za katere verjetno že sedite v predalu za začimbe. Spodaj poiščite naš recept za začimbe domače bučne pite in nato vas bomo preučili skozi nekaj odgovorov na najpogostejša vprašanja o začimbah za buče. Sledi sezona prijetnih pijač,

sveže pecivo, in srečna srca.

Kaj lahko naredite z začimbo za bučno pito?

Naučili ste se, kako narediti bučno pito začimbo. Čestitamo! Ampak... kaj zdaj? Tu je nekaj idej, kaj storiti z njo.

• Zakuhajte nekaj kavne začimbe z začimbnimi kavami: Potresemo po kavnih tleh in kuhamo kot običajno. Ali pa ga preprosto potresemo s peno ali stepeno smetano vaše latte.
• Uživajte v toplejših mesecih z bučnim pirinim začimbnim sladoledom: Privoščite si svojo domačo začimbno mešanico kot preliv za sladoledne sončke. (To je najboljši način, da začimbo dobro uživate v poletnih mesecih!)
• Olupimo šaržno bučo za začinjanje: Mešanico zložite v pekač za torte ali piškote - le pripravite se, da vas bodo družine zaprosile za nekaj sekund.
• Bodite zdravi z bučno pito začimbo granolo: Dodaj poljubno osnovni recept za granolo za zdravo dobroto z domačim občutkom.
• Sosedom specite nekaj začimbnega kruha iz bučne pite: Vrzi se v katerokoli bučni kruh recept (ali kateri koli recept za sladice z bučami, kar zadeva zadevo), namesto da odmerimo vsako začimbo posebej.
• In še toliko več! Ni omejitev, kaj lahko ali naredite z bučno začimbo. Vrzite ga na sladice, pijače, sadje in drugo.

Je začimba za bučno pito dobra za vas?

No, ja in ne.

Začeli bomo z dobro (in nekoliko presenetljivo) novico: Da, začimba bučne pite - samo po sebi - je dobra za vas. Vsaj začimbe, ki jih sestavljajo, so. Cimet ima protivnetne lastnosti in nekateri trdijo, da lahko celo izboljša spomin in kognitivno obdelavo. Medtem pa študije kažejo, da ingver ščiti možganske celice pred škodo zaradi Alzheimerjeve bolezni, muškatni orešček pa bi lahko upočasnil upad kognitiv.

A vse to je resnično le, če uživate popite stvari po sicer zdravi hrani ali pijači. Če namesto tega izberete veliko bučno začimbo Latte Latine, boste verjetno koristi odtehtali z vsemi umetnimi okusi in sladkorji v pijači. To je ista zgodba z piškote, kavne torte in druge pekovske izdelke, kako okusni so lahko. Zmernost je, kot vedno, ključna!

Lahko zamenjate začimbo za bučno pito s cimetom?

Ni vse po okusu z bučno pito začimbo namesto cimeta ali cimetom namesto bučne pite začimbe. A glede na okus ne gre za velike razlike, zato bi morali biti večinoma v redu, da nadaljujete s temi manjšimi prilagoditvami recepta.

V receptih, ki kličejo po cimetu, uporaba začimb za bučno pito ni popoln nadomestek, vendar bi morala delovati čisto v redu - vsaj če greš jesenski okus. To je zato, ker je bučna pita začimba vsebuje cimeta, tako da vas vsaj dobi vonj istega okusa. Poskusite uporabiti enako količino začimbe za bučno pito, kot je zahtevana v receptu.

Tudi to deluje obratno. Če morate, lahko vedno zamenjate mlet cimet za začimbo bučne pite. Za bolj tradicionalen, pričakovani okus predlagamo, da ga zmešate tudi v malo muškatnega oreščka, če ga imate.

Je allspice enaka začimba bučne pite?

To je pogosta napačna predstava. Ime "allspice" vas bo morda pripeljalo do prepričanja, da gre za mešanico številnih različnih začimb, vendar to dejansko ni tako. Allspice je preprosto posušen plod drevesa v družini mirtov. Domače je z Jamajke, vendar ga trenutno gojijo po vsej Srednji Ameriki in na Karibih. Kljub temu pa se imenuje "allspice", ker ima okus kot mešanico cimeta in drugih jesenskih začimb - in res je, da spominja na profil okusa začimbe iz bučne pite.

Ne gre za popolno ujemanje, a če morate bučno pito začimbo nadomestiti z vsemi začimbami ali obratno, lahko to storite brez prevelikega obotavljanja.