Kuharica peciva Rebecca raje hrani svoje kmečke živali
Na svojem domu v Fredericksburgu v zvezni državi Teksas Rebecca prej hrani različne živali, vključno z raco Lucky, Beaux, beli Pireneji in svinja Priscilla, ki jih Eleanor Roosevelt, Laura Bush in Nancy redno valijo Reagan. "Vse moje kokoši so poimenovane po prvih dameh," razlaga Rebecca, kuharica lastnika Rebekine mize in Raje Sweet Bakery & Café, kjer sladice, kot je robščar breskev-breskev, pritegnejo zvest kader redni.
Vrtna vrata
Stara vrata vodijo do enega od vrtov Rebeke, kjer goji dovolj zelišč in zelenjave, da lahko zadovolji potrebe treh kuhinj - restavracije, pekarne in svoje. "Vrtnarjenje zame ni novo," pravi Rebecca. "Ne maram kupovati stvari, ki jih gojimo drugje in jih odpremimo."
Košara zelenjave
Košarica paradižnikovih paradižnikov, jajčevcev, popečenih paprik in nasturcij ponuja navdih za jedilni dan.
Pridobite fige in sir
Nazdravljeni kruh z rozinami iz pekana, fige in grozdje dopolnjujejo ponudbo sirov iz CKC Farms, lokalne mlekarne, ki se izkaže za "najlepši kozji sir, kar sem jih kdaj okusila," pravi Rebecca.
Dan in Kim Robertson uživata v Breskovem kavbojcu
Samopostrežni bife skušam prijatelje Dan in Kim Robertson, ki se na koncu vdajo breskovemu brbončici.
Jugozahodna krušna solata
Jugozahodna krušna solata je narejena iz domače koruze, paprike, paradižnikovega paradižnika in bazilike.
Dan Kamp uživa v izvrstni sladici
Rebekin poslovni partner Dan Kamp se usede na sladko poslastico.
raje koktajl-0308
Njen koktel iz hruškaste hruške je mešanica vodke, Triple Sec, limetinega soka in hruškovega sirupa.
Kuharski mojster Leu Savanh Garnizira Jagnječje pečenko z zelišči
Leu Savanh, solastnik kuharja avgusta E v Fredericksburgu, jagnječje pečenke krasi z zelišči.
Paprike na žaru na žaru
Paprika - od vrta do žara. "Gojim veliko paprike - habaneros, zeleni zvončki, rdeči zvončki, serranovi," pravi.
Laura in Kristen jesta sladico
Laura in Kristen Robertson, prijatelja Frances Rather, uživata v sladici.
Tri mlade ženske klepetajo in pijejo
Rebekina hči Frances s Kim in Kristen Robertson.
Ženska nastavitvena miza
Izbira cvetja je tako preprosta, kot če se sprehodite po vrtu Rebeke in se odločite, kaj je svežega. To letno obdobje to pogosto pomeni bougainvillea in hibiskus.
Prazna miza zunaj
PREGLED REBECCE: VZDRŽEVALA JE ENOSTAVNO IN DEJAVNO
Samo zato, ker - predvsem zato, ker Rebecca veliko noči preživi ob delu v kuhinji za Rebekino mizo, še ne pomeni, da je željna narediti enako, ko gostje GATHER okoli njene mize doma. "Zabavno pomeni preživljanje časa z družino in prijatelji," pravi. "Nočeš biti ves čas v kuhinji - pogrešal boš ZABAVA." Glede na to se vnaprej pripravi čim več. Vse drugo pa prenaša, tako da vsakega gosta spremeni v sous-chefa (če ne že sous-cvetnega aranžerja, sous-strežnika ...). Za PREVERJANJE, ledena pocinkana kad vsebuje vino dobro ohlajeno; stranske mize omogočajo Rebeki, da ima nekaj steklenic na dosegu roke. In kot praktičen premislek, zapre živali. "Prašič si vedno želi HRANA,"pravi Rebeka. "Toda kaj pričakujete? Ona je prašič. "