24 Sous Vide recepti

Že samo branje besed "sous vide" lahko katerokoli domačo kuharico ustraši. Vendar ne skrbite, te recepte sous videa lahko pripravijo tako strokovnjaki kot amaterji. Začnimo od začetka: Kaj sploh je sous vide? Sous vide je francoski slog kuhanja, ki v prevodu pomeni "pod vakuumom". Presenetljivo preprost postopek vključuje namestitev sestavine v vrečki, zatesnite v vakuumu, nato posodo postavite v vodno kopel, ki je nastavljena na določeno temperaturo in čas. To je res popolnoma praktičen način kuhanja, podobno kot pri pripravi obrokov z a počasen štedilnik ali Instant Pot. Obstaja nekaj različnih načinov, kako pripraviti sous vide, vendar za zagotovitev najboljših rezultatov - in olajšanje vašega življenja - predlagamo nakup nekaj orodij. Potrebovali boste natančni štedilnik, a vakuumsko tesnilo, vakuumske tesnilne vrečke, in a velika zaloga. Ko dobite ustrezno opremo, ste pripravljeni narediti katero izmed teh plošč za čiščenje ust. Na tem seznamu so jedi za številne različne vrste jedcev, vendar bodo ljubitelji mesa te obroke še posebej uživali. Ali si privoščite sočen zrezek, a

nežna piščančja prsaali a luskaste ribe, boste našli tukaj. (Oh, in nekaj okusne sladice da zadovoljite svoj sladki zob.) Bon appétit!