"Odraščal sem v Austinu in na srečo sem lahko z leti opazoval vse več lokalnih kmetov. V svoji restavraciji vsak dan uporabljam lokalne sestavine, zato trenutno kupujem lokalno in podpiram lokalne kmete. "
- Chef Bryce Gilmore; lastnik in izvršni kuhar, Odd Duck, Kmetija v prikolico, in Ječmena svinja
"Res sem v to Svetilke BootsnGus. Vzamejo pločevinke iz pločevinke in jih spremenijo v lestence - malo moderne, malo dežele. "
–Tyler Florence, kuhar in lastnik, Gostilna Wayfare v San Franciscu
"Sekanje drva, popravljanje ograj, rezanje sena - nikoli nisem opravil bolj izpolnjenega dela kot sezonska priprava, ki je tako nujna za bivanje v državi."
–Scott Avett; pevec in banjoist, brata Avett
"Christopher Brosius oblikuje vonjave, ki dišijo tako kot narava - gozd, umazanija in mokre skale. Njegovi goreči listi vzbujajo zame državo. "
–Parker Posey; igralka, Preverjanje cene
"Kalifornijska vinska kultura je osvežujoča država, saj ni veliko pretvarjanja. Na Stolpec v Buelltonu v Kaliforniji je vsak večer v lokalu burger, in ob kozarcu strežejo odlično vino. "
–Jenny Lewis, pevka
"Država mi je življenje najpreprostejše: naučiti se ceniti narezan vinsko zrel paradižnik s kančkom soli, ki ga postrežemo med dvema rezinama dobrega kruha in ga pojemo nad kuhinjskim pomivalnim koritom."
–Art Smith; kuhar in lastnik Južna umetnost v Atlanti
"Zeleni! Kale. Ovratnice. Kislica. Jum! Oživeli so na kmetiji v Kentuckyju, kjer sem odraščala, in zdaj so v menijih restavracij. Nič boljšega zate, samo čisto jedenje države. "
–Annie Potts; igralka, GCB
"Ko sedim v stanovanju v Pekingu in gledam v zimsko meglico in smog, razmišljam o tem, ko sem prehodil Veliki zid in se nato vrnil k svojemu hiša prijatelja Lao Chen, sedel okoli grelnika prostora in pojedel kup domače kmečke hrane, medtem ko je poslušal njihovega okovanega psa, kako zavija v dvorišče. Zdaj je to država - na drugi strani planeta. "
–Abigail Washburn; tekstopisec,Mesto pribežališča
"Nič ni boljšega od vloženih čevljev, kupčkov in vračanja v življenje nekaj starega. Vedno poskušajte videti lepoto pod površjem in jo spremenite. "
–Cari Cucksey; gostitelj,Gotovina in Carina HGTV
"Komaj čakam poletje na deželi: kuhane stojnice arašidov, breskev, modra trava, obcestne prodajalne smeti in vijugaste gorske ceste, ki vodijo nekako na obalo."
–Hugh Acheson; sodnik, Vrhunski kuhar; kuhar in lastnik Pet in deset v Atenah v državi Georgia
"Sem Gruzijsko dekle in država mi bo vedno vljudno gostoljubje. Moji pradedki so živeli v majhnem domu, dobesedno na našem dvorišču. Medtem ko sta živela z enostavnimi sredstvi, bi moja babica vsakomur odprla vrata in jih pozdravila s svojo najvišjo častjo: hrano. Ne le, da nihče nikoli ni ostal lačen, ampak bi gostja pojedel s slastno kremo "veliki fant grah" koruza, močna torta, ocvrt irski krompir in najbolj popoln ocvrti piščanec, ki ga imam do danes, kadar koli pojeden. Hranjenje telesa je človeška nuja. Hranjenje duše je darilo, ki ga vedno povezujem z odprtim srcem, tako velikim kot država. "
–Jednifer Koprive; glavna pevka, Sugarland
"Billy Reid je država. Vsakič, ko zaidem v njegovo New York trgovina, Med vsemi njegovimi lepimi oblačili vidim na ogled usnjeno puško visoke dolarje. Niti newyorški modni svet ne more držati tega človeka. "
–Justin Townes Earle; glasbenik, Nič ne bo spremenilo načina, kako se zdaj počutiš zame
"O, jaz sem zanič za vlak, ki ropota za mojo hišo sredi mesta Atlanta. In tu je ta gromozanski potencial, ki me gleda skozi zadnja vrata. Prisežem, da če bi lahko na televiziji postavil tisto staro reklamo Gravy Train, jedel ocvrtega piščanca iz vode, poslušal to lokomotivo in naj bi ta škoda naenkrat strmela vame, bi bila v nebesih. "
–Kathryn Stockett; avtor,Pomoč
"Res mi je všeč Moška oblačila Billy Reid. Brezčasen je in privlači ljudi od vsepovsod, ko pa ga nosim, imam občutek za svoje mesto. Zame je utelešenje južnega človeka - klasično, vendar se ne boji imeti barve in biti vznemirljivo. "
–Kevin Gillespie; kuhar in lastnik, Grill Woodfire v Atlanti
"Država je zame vedno klasične stvari: popolna bombažna obleka, konzerve iz muškatnega grozdja ali sliv ali robid, zapečatene v Žogice s kroglico, melasa na koruznem kruhu, hrana na mizi, sveža z vrta - ali v primeru nas mestnih deklet, tržnic CSA ali kmetov v soseski. "
–Laura Cantrell; pevec, Obleke Kitty Wells: Pesmi kraljice country glasbe
"Poslušam Taylor Swift na poti do Cracker Barrel!"
–Rachel Bilson; igralka, Hart of Dixie
"Obožujem črne gamaše s kavbojskimi (mislim na kavbojske!) Škornje in druge - nekoliko manj trendne - stvari, kot so moške fantovske hlače Wrangler in moške moške nošene delovne rokavice iz jelene kože. Najbolj imam rad državo, saj je država zame doma. "
–Ree Drummond; gostitelj, Pionirska ženska na Food Network
"Zdaj je to, kar je bila vedno država: stran od doma brez ženinega dovoljenja v dvakrat razbitem Ford Broncu leta 1986 s kaseto Don Williams večno vloženi v kaseto, vrvico Zebco 202 ribiških palic in koluta, ki se udarjajo po hrbtu in meljejo po vznožju Appalachians z Bojangles ' šunka in piškoti v eni roki, vmes pretirano zrežira med pesmi "kaj storite, z dobrimi fanti, kot sem jaz" in se sprašujete, kako bo jezna, ko jo dobite domov. "
-Rick Bragg, pisatelj
"Zdaj je država zame popolno popoldne, ko gledam Phil Lynea, nekdanjega kavboja" All Around Champion "in njegovih vnukov, ki trenirajo ekipno veslanje. Predvajanje za obrok carne guisada tacos iz Kountry Kitchen Kafe v Eastlandu v Teksasu. Nato sedim na prtljažnih vratih in pije hladno, medtem ko sonce zahaja na zahodu. "
–Robert Earl Keen; pevec pesmi
"Čeprav živim v velikem mestu New York, je moja soseska v Brooklynu tako prijetna in sproščena, da se pogosto sprehodim, da pozdravim sosede in neznance. Spustila sem celo hrano, da bi jo delila v svoji lokalni luknji, kjer vsi vedo imena. "
–Sunny Anderson; gostitelj,Kuhanje za Realna Food Network
"Odprte ceste, ki vabijo arhitekturo, lokalne izdelke, toplino ognja, sproščene težnje, vesele pse, udobna oprema, iskreni materiali, čudovit čoln in seveda ležeč, a izjemen smeh prijatelji! "
–Tom Filicia; notranji oblikovalec, avtor in televizijska osebnost