1Niso vsi čaji ustvarjeni enako.
Večina čajev (črni, zeleni, oolong in beli) izvira iz rastline Camellia sinensis in so naravno brez kofeina. Zeliščni čaji uživajo posušena zelišča, sadje ali cvetje, kot sta kamilica ali ehinaceja. V ločeni kategoriji je tudi rdeči čaj, ki izvira iz južnoafriške rastline.
2Popolna temperatura vode se razlikuje od čaja.
Zeleni in beli čaji potrebujejo vodo vsaj 150 stopinj Farenheita, medtem ko najmočnejša sorta, črna, potrebuje vrelo vodo 212 stopinj Farenheita.
3Idealen čas pripravljanja je odvisen tudi od vrste čaja.
Zeleni in oolong čaji se navadijo hitreje, približno 1 do 3 minute, zeliščni čaj pa bo morda treba strditi do 6 minut.
4Hladno pivo zmanjšuje grenkobo.
Ni tolerance do grenkih okusov? Hladna piva je počasnejši postopek, ki zmanjša tveganje za grenkobo, ki ga povzroči prekomerno strganje. Deluje za številne tradicionalne čajne listne čaje, pa tudi za nekatere oolonge in zelišča.
5Prirejati svoje je bolj zdravo kot kupovati.
Čaj, kupljen v prodajalni, ne vsebuje toliko antioksidantov, ki se borijo proti raku, kot domači izdelki,
po eni od raziskav. Proizvajalci pijač pogosto odstranijo hranljive polifone iz čaja, da postane pijača manj grenka (in zato bolj prijetna) za javno porabo.6Dodajanje mleka pomaga ohranjati zobe bele.
Obstaja preprost način, kako svoje biserne beljake rešiti pred madeži čaja. Glede na a študij nedavno objavljen v International Journal of Dental Hygiene, brizg mleka je bolj učinkovit kot beljenje zobnih past, ko gre za preprečevanje madežev.
7Najbolje je shranjeno v neprozornem kositru.
Čaje ohlapne liste ohranite sveže tako, da jih hranite v nepredušnih posodah, na hladnem in suhem mestu, proč od svetlobe, toplote in vlage.
8Nekateri prigrizki imajo boljši okus po čaju kot drugi.
Zeleni čaj se dobro ujema s subtilnimi okusi, kot so piščančja solata in sendviči z vodno krešo, drzni črni čaj pa dopolnjuje bogatejšo hrano, kot sta čokolada in rdeče meso.
9Rabljene čajne vrečke imajo številne namene po hiši.
Ne mečite teh starih vrečk! Uporabite jih, da ustvarite šibek čaj, s katerim zalivate rastline, kar preprečuje glivične okužbe. Ali pa jih uporabite za razmastitev umazanih lončkov in ponv: Jedi namočite v topli vodi z nekaj vrečkami čaja in pazite, da se z vlečenim gobico predhodno natakne živilo.
10Izdelate jo lahko v francoskem tisku.
Nekateri prisegajo, da čaj čakajo v francoskem tisku - pravijo, da daje karafa možnost, da se razširijo in strmijo pravilno, za razliko od čajnih vrečk ali posameznih cedil.
11Zeleni čaj je najnovejše orožje proti raku.
Nedavne medicinske študije kažejo, da lahko zeleni čaj pomaga ubijajo ustne rakave celice, izboljšati skeniranje možganov pri bolnikih z rakom in prepreči raka prostate. Kmalu lahko postane mainstream alternativno zdravljenje raka: Uživanje zelenega čaja ne povzroča enakih stranskih učinkov (izpadanje las, pomanjkanje imunskega sistema) kot kemoterapija, ki uničuje zdrave celice in nezdrave celice.
12Iz mačjega mesa lahko naredite čaj za zdravljenje nespečnosti.
13Poleg vode je čaj najbolj priljubljena pijača na svetu.
Čaj je odlična združitev. Ko nekdo pošlje povabilo, da deli skodelico, je tisto, kar v resnici ponuja, prijateljstvo.