Kako narediti torto z zrcalno glazuro

Če radi gledate video posnetke tort, ki so vas opletale z debelo sijočo plastjo glazure, smo tu, da vam povemo, da je še bolj zabavno narediti DIY. Če lahko v ponvi stopite nekaj preprostih sestavin, lahko to enostavno storite doma. Oh, in en nasvet: Stvari lahko postanejo malo zmešane, zato samo položite svoj pekač s folijo, da boste ujeli vso dodatno glazuro, tako boste imeli enostavno čiščenje.

DOBAVITVE:

• Navadna bela torta, namazana z masleno kremo (zamrznjena vsaj 3-4 ure)
• 1 1/2 skodelice belega sladkorja ($1.91, amazon.com)
• 2/3 skodelice sladkanega kondenziranega mleka ($1, amazon.com)
• 1/2 skodelice plus 1 žlica vode
• 2 žlici želatine v prahu
• 1/2 skodelice vode
• 2 skodelici čipsa iz bele čokolade ($4.49, amazon.com)
• 4 odtenki gelnega barvila za hrano ($2.82, amazon.com)
• Velik obodni pekač ($4.88, amazon.com)

NAVODILA:

1. Med srednje nizko vročino dodajte sladkor, sladkano kondenzirano mleko in vodo. Občasno premešajte.

2. V majhni skledi zmešajte skupaj želatino v prahu in vodo. Želatina naj cveti nekaj minut.

3. Ko začneta sladkor, sladkano kondenzirano mleko in voda vreti, odstranite z ognja in mešajte v želatini, dokler se ne raztopi.

4. Dodamo čokoladni čips in stepamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.

5. Steklo glazuro skozi sito s fino mrežico v veliko posodo, pustite, da se ohladi 10 minut.

6. Glazuro razdelite na štiri majhne sklede in mešajte v barvanju hrane z geli, dokler se dobro ne zmeša.

7. Polovico ene barve glazure nalijte v veliko skledo in sledite s polovico vseh drugih barv, dokler v notranjosti sklede nimate štiri kroge glazure. Ponovite s preostalo glazuro.

8. Zamrznjeno maslo torto postavite na zgornjo posodo navzgor, nameščeno znotraj obrobljenega pekača, da ujamete kapljice. Preko torte prelijte glazuro.

9. Glazirana torta naj se nastavi 10 minut, nato pa z lopatico odstranite kapljice s spodnjega roba.

10. Pred serviranjem pustite, da se celotna torta postavi v hladilnik za 1-2 uri.