Tapeworm odkrit v divjem aljaškem lososu

Posodobitev, 18.1.2017: Po poročanju Edelmana Seattla, podjetja za odnose z javnostmi, ki zastopa aljaško morsko hrano, je medijsko poročanje o študiji o onesnaženosti s pelinovi lososi, ki se lovi na zahodni obali, netočno.

Doktor Jayde Ferguson, soavtor prvotne študije in znanstvenik z Aljaškega oddelka za ribe in divjadi, trdi, da je bil namen študije izkrivljen: "Študija je bila napačno razlagana. Študija ni bila zasnovana in se nanjo ne bi smeli sklicevati na navodila glede varnosti hrane. "

Študija Fergusonove ekipe je želela osvetliti novo genetsko metodo za prepoznavanje različnih trakov črvov, ne izpostaviti kontaminacijo. "Ni znakov, da gre za skrb potrošnikov," je dejal.

Več dejstev iz naše prvotne zgodbe zahteva popravek. So naslednji:

• CDC ni nikoli izdal opozorila. Študija je bila objavljena v mesečni reviji CDC, Nastajajoče nalezljive bolezni, vendar potrošnikov ni opozorila.
instagram viewer
• Losos, ki zapušča Aljasko, se redko prevaža po ledu. Le 6% lososa, ki zapušča Aljasko, je svežega. Preostali del (94%) je zamrznjen v skladu s smernicami FDA. FDA priporoča zamrzovanje morskih sadežev pri -4 ° F sedem dni pred uživanjem.
• Samo roza losos - ne vse so bili prizadeti lososi ob pacifiški obali. Študija je preučila štiri druge vrste lososa (chinook, coho, sockeye in šarenka), od katerih nobena ni bila kontaminirana.
• Roza losos, da je bil kontaminirani ni bil lovljen za komercialno uporabo. V bistvu losos, ki smo ga analizirali v študiji, ni bil nikoli namenjen uživanju in ga niso lovili na območjih, kjer trgajo tržne ribje čolne. Komercialni roza losos je nenehno prodana potrošnikom v pločevinkah ali zamrznjenih.

Opravičujemo se za napačne predstavljene podatke ali netočnosti v izvirni zgodbi.

Izvirnik, 12.1.2017: Če ste nocoj razmišljali, da bi naročili lososa, vas bomo prosili, da držite telefon. Glede na raziskavo, objavljeno v mesečni reviji Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni Nastajajoče nalezljive bolezni, znanstveniki so odkrili Diphyllobothrium nihonkaiense - bolj prijazno znan kot japonski širok trakulj - črvi in ​​ličinke v aljaškem divjem lososu in zdaj trdijo, da je losos ujet kjerkoli pri Tihi oceani bi lahko bili onesnaženi.

Bruto, če pa ne živite na zahodni obali - ali pa v ZDA - ste dobri, kajne? Na žalost je težava z lososom s trakuljami veliko bolj razširjena; Divji aljaški losos, ki je enkrat ujet, se običajno prevaža po ledu (ne zamrznjen, ki ubija trakulje) v večjih delih sveta, vključno z restavracijami po ZDA, torej bi lahko bili v Bosonu in še vedno ogroženi.

Znanstveniki o japonskih širokih trakuljah vedo zelo malo, toda stori veste, da so v sorodu z drugo vrsto, Diphyllobothrium latum, ki lahko zraste do 30 čevljev (gulp). D. domnevali so, da so latumski trakulje odgovorni za izbruh leta 1986, ki je povzročil 2.000 okužb s trakuljami na Japonskem, v Južni Koreji in na pacifiški obali Rusije. Izkazalo se je, da se ti znanstveniki niso motili - ves čas je bil japonski široki trakulje.

Medtem ko je večina okuženih ljudi asimptomatska, bodite na preži, če občutite nelagodje v trebuhu, slabost, ohlapno blato ali nerazložljivo hujšanje. V težjih primerih, ko je okužba večja, se pojavijo črevesne ovire. Če se vam to dogaja, boste vedeli.

Dobra novica je, da je dokaj enostavno povedati, ali imate trakulje. "Razlog, ker veste, da imate trakulje, je, da pogledate v svoj stolček in najdete koščke trakulje, ki plavajo v voda, "je dr. William Schaffner, profesor preventivne medicine na Medicinem University of Vanderbilt, povedal CNN. Ne, ni prijetno, toda vse kar je potrebno je hiter pogled navzdol. Nobenega čudnega segmenta plavajočega črva v vaši številki dve? Brez problema.

Če narediš? Vzemi vzorec in pojdi naravnost k zdravniku. Zdravljenje je običajno hitro in učinkovito.

Okužba s tapeworm je v ZDA klinično redka, vendar ta nova študija kaže, da smo morda v večji nevarnosti, kot smo prej pričakovali. Da se prepreči okužba v celoti, CDC priporoča uživanje samo ustrezno zamrznjenih ali kuhanih rib - kuhanje ali pečenje svežih rib na 145 stopinj Fahrenheita Štiri ali pet minut denaturira glista in njegove ličinke, trdi doktor Patrick Okolo, šef gastroenterologije v bolnišnici Lenox Hill v Novi državi York.

Kako to šele odkrivamo zdaj, vprašate? "Ker počnemo stvari, česar še nismo storili," je pojasnil Schaffner, kot da prevažamo sveže ribe na velike razdalje, kjer jih uživamo surove.

V zadnjih nekaj desetletjih so tudi diagnostični ukrepi močno napredovali. "Sama trakulja najbrž ni nova - to so začeli iskati bolj spretni parazitologi to, "je povedal Jayde Ferguson, soavtor študije in znanstvenik na Aljaškem oddelku za ribe in divjad. CNN. "Prepoznavanje teh zajedavcev je izziv."

[h / t CNN]