Skladišče starin Cracker Barrel

Edino to Cracker sod naredi boljše kot piškoti: starine. Podjetje je v skoraj 50 letih pridobilo več kot milijon oseb, od katerih jih je veliko shranjenih v nezahtevnem skladišču, ki se nahaja na sedežu podjetja v Libanonu v Tennesseeju.

Nabavo za dekorativno skladišče Cracker Barrel Old Country Store s 26.000 kvadratnimi metri nadzira vodja dekorjev Larry Singleton, čigar družina je že odkar je prvič odprla leta 1969, nabavila starine za restavracijo. "Na začetku smo shranjevali stvari, ki smo jih kupili v spalnici mojih starih staršev," pravi Larry. "To je ena tistih stvari, ki je postala poklicanost, še preden sem vedel. Dobili so me še preden sem vedel, da bom dobil! "

Trenutno podjetje v državi Americana - zbirka, ki tekmuje s Smithsonianovo - se je razširila izven prebivališča Singleton. Danes je v skladišču vse šifrirano, katalogizirano in organizirano, samo čakajo, da bodo izbrani, skrčeni in odposlani v državno trgovino v vaši bližini.

Od kanisterjev za kavo do posod za piškote v skladišču Cracker Barrel sedi več (5.000 posod za hrano). Pred nekaj leti so v inventarju prevladovali krompirjevi krompirčki Cole krompirja. Singleton jih je kupil na stotine pri trgovcu v Maineju, kjer je bil ustanovljen King Cole. Zgornja posoda s arašidovim maslom je ena izmed Larryjevih najljubših. Kupil jih je le nekaj, ker so precej drage.

"Po 40 letih tega sem prepričan, da me je dobil," pravi Larry, a se ponaša z redkim padcem za ponaredkom - kar precej podviga če na primer upoštevate, da ima Cracker Barrel več kot 85.000 znakov (74.000 v trgovinah in še 11.000 v skladišče). Larkry je še posebej sladek na zgornjih znakih Rodkey Flour in R-Pep, ki jih je stotine kupil na nakupovalnem potovanju v Wadsworthu v Ohiu.

Želite vedeti več? Takole je Cracker Barrel izpopolnil umetnost partitura stare države.

---

Od korita za starine do bačve

Od nakupa do pošiljanja je postopek namestitve trgovine dobro podmazan stroj.

---

1. Nabiranje

Larry vsako leto od trgovcev po vsej državi kupi na tisoče izdelkov. Pravi džekpoti pa: likvidacijska prodaja. Drsalke je kupil iz zakritih verig rolerjev.

---

2. Predelava

Po prihodu bodo predmeti v obliki črtne kode in popisa. Množice so označene kot ena številka - veliko 10 želatinskih in Jill želatinskih škatel se šteje za en izdelek. Vse je očiščeno, brizgano s prozornim plaščem in razstavljeno na policah, da jih oblikovalci pregledajo.

---

3. Proizvodnja

Oblikovalna shema vsake trgovine je postavljena v prodajalni, ki je v skladišču. Da bi vsakemu Cracker Barrel podelili regionalni voh, so vdelana subtilna vozlišča, ponavadi znaki, ki so na mestu postavljeni po meri.

---

4. Podatki

Predmeti, ki so premajhni, da bi lahko držali svoje na polici ali steni, so razvrščeni v tematske vinjete, ki jih izdelujejo tudi v prodajalni okvirjev. Tukaj je predstavljena zdravilna tema prelomnega stoletja.

---

5. Barva

Ljudje so rekli, da je ustanovitelj Danny Evins "izbelil rjavo barvo". Cracker Barrel Rural Brown Sherwin-Williams, kavni odtenek, se uporablja tako znotraj kot zunaj v vseh Cracker sodih.

---

6. Embalaža

Končni kraki za vsako novo lokacijo - približno sedem odprtin na leto - so skrčeni in poslani v trgovino. Lokalna ekipa nato hitro dela s fotografijami, da bi namestila shemo. Vse se zgodi v samo treh dneh.

---

Nepogojitelji

Teh pet starodobnikov in dobrot najdete v vseh krajih Cracker Barrel. Razmislite o originalnem vzorčevalcu držav

---

1. Jelenova glava Tradicionalno je nameščen nad kamini v jedilnici, ki vedno gorijo, ko temp pade pod 50 stopinj.
2. Podkev Obvisen nad vsemi zunanjimi vrati, ki dajejo srečo vsem, ki vstopijo.
3. Cookstove Uporablja se kot prikaz v trgovinah na drobno. Pred leti je Larry odkupil te vrata sprednjih verand.
4. Jarem jare Predstavljeni so potem, ko so jih Singletons opazili prikovane nad vratih skednja na jugu. Obvisen je poleg podkve.
5. Prometna luč Vedno postavite nad kopalniška vrata. Nekoč različic na bolšjih trgih je različic, ki niso LED, danes malo.