Sijajni sladoled Jeni dobi odobritev FDA

Mislim, da sem v življenju našel novo poslanstvo. Resnično preprosto, resnično bom porabila vse svoje vire Jenijevi sijajni sladoledi do vrhunskega trga blizu mene.

Jeni Britton Bauer se je začela kot drobna operacija s sedežem v Ohiu Trg Columbus North Leta 2002 se je podjetje spremenilo v eno najbolj objavljenih obrtnih podjetij za sladoled v državi. Kot Hrana in vino Revija je leta 2015 dejala: "Nihče drug ne dela sladoleda kot Jeni Britton Bauer."

Britton Bauer je med prvimi, ki je uporabljala cele sestavine in mlečne izdelke pri kravah, ki so jih pasle s travo, vsa ta leta ohranila krono kot kraljica sladoleda - kljub izbruh javne listerije maja 2015, ki je začasno ustavila celotno operacijo. Ampak ona odbil nazaj od tega in je celo odprl več novih trgovin na območjih St. Louisa in Los Angelesa, s čimer je število Jenijevih v ZDA na skupno skupno 31. Večina jih je še vedno na Srednjem zahodu, čeprav bo predvidoma pozneje odprta nova prodajalna Washington D.C.

Očitno je, da je zmagoslavno prišlo zaradi sposobnosti zmagovalca Jamesa Bearda, da ohrani neprijetne okuse, kot so te nove poletne ponudbe:

1. Lubenica mlečni jogurt V podjetju pravijo, da je "odten s trpkostjo - zahvaljujoč svežem kultiviranemu pinjenemu mleku in organskim jogurtom s kmetije Seven Stars - kot najbolj osvežujočo lubenico, ki ste jo kdaj okusili." Nekaj.
   

   Z dovoljenjem Jenija

2. Mocha črna češnja Uradni opis: Plišana krema, namočena kavi, s kakavovim rezbancem in krasen trak domače tart in črne češnjeve omake. Lepe so koščki čokolade, moj prijatelj.
   

   Z dovoljenjem Jenija

3. Kremni puff Ta okus temelji na legendarnih kremnih obkladkih nemške restavracije Schmidtove, znamenitost Columbusa. Ob poslušanju tega sladoleda mi je skoraj eksplodirala glava. Jenijev opis: "Slano-sladka kremna krema s posebno, svetlo, bombonsko podobno vanilijo, ki spominja na nadev v kremi iz starega sveta. Obložen s opečenimi pecivi.
   

   Z dovoljenjem Jenija

Drugi novi poletni okusi vključujejo trdi jabolčni sorbet, sodelovanje s čikaškim cideryjem, zamrznjeni jogurt iz breskve Peach Lassi, Yazoo Sue z rožmarinovim oreščkom in sladko smetano piškote in breskev džem.

Kako je torej začel Britton Bauer? Zgodilo se je, ko je država Ohio State, ki je kariero obravnavala kot kuharja peciva in parfumerja, poskusila mešati eterična olja prav v sladoled. "Spoznala sem, da lahko narediš užiten parfum," pravi. "Takrat sem ugotovil, da je ameriški sladoled lahko toliko več. Vse v tistem času so bili bomboni in koščki, a ni bilo nič rafiniranega in zanimivega. "

Njen navdih v teh dneh? Njena krajevna knjižnica. "Vstopite v knjižnico in lahko izberete katero koli knjigo in poiščete nekaj niti z vonjem, ki mu lahko sledite, da postanejo sladoledi."

Nestrpno priznam, da še nikoli prej nisem poskusil Jenijevega sladoleda. In resnica je, čeprav si želim, da bi jih prodali na trgu blizu mene - spletno mesto mi pravi, da je najbližji oddaljen 26 milj - lahko in se pridružim tisočim zadovoljnim strankam, ki naročijo Jenijevo spletu. "To je pravzaprav naš največji tržni delež," pravi Britton Bauer. "Prihaja zelo, zelo zamrznjeno - in že je pripravljeno."

Lahko poskusite tudi Jenijeve Splendid sladolede na Država živi Sejem v Columbusu, ki poteka 15. in 17. septembra. (Pričakujete lahko tudi veliko odličnih demonstracij nakupovanja, hrane in obrti!) Kdo ve? Britton Bauer, katere pisarna je ravno čez cesto od Severnega trga, pravi, da upa, da se bo na prireditve znašla tudi sama. "Obožujem Država živi Pošteno, "pravi. "To je tako neverjetno mesto za iskanje novih stvari."

Pridružite se nam na sejmu Country Living Country v Columbusu v Ohiu Village Ohio 15. do 17. septembra 2017, od 10. do 17. ure. vsak dan. Obiščite stellashows.com za nakup vstopnic vnaprej.s