Punce za brunch deklet
Avtor Jourdan Crouch, višji izredni urednik z Marly Fink, asistentka za uredništvo
- 2 skodelici brusničnega soka
- sok 8 limon (1 1/2 skodelice)
- 1 skodelica sladkorja
- 6 skodelic ingverjevega aleja, ohlajeno
- 1 steklenička šampanjca, ohlajena
1. V veliki vrč zmešajte brusnični sok, limonin sok in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi.
2. Dodajte ingverjev ale.
3. Ohladimo, da ohladi, dokler ni pripravljeno za serviranje.
4. Vlijemo v posodo za punch in dodamo šampanjec.
Melona Sangria
Sarah Gray Miller, odgovorna urednica
- ½ skodelice sladkorja
- 3-5 žlic žganja
- 1 (750 mililitrsko) stekleničko belega vina, ohlajeno
- Melona (na primer lubenica, kantarus in medenica), narezana na kocke
- Grozdje, razpolovljeno
- 1 (1-litrska) klubska soda iz stekleničke
1. V veliki vrč vmešamo sladkor in žganje do zmesi v obliki paste.
2. Dodajte vino in sadje.
3. Ohladimo, da ohladi, dokler ni pripravljeno za serviranje.
4. Nalijte v posodo za punch in dodajte klubsko soda.
Ščepec limonine bazilike
Avtorica Susanne Ruppert, vodja kopije
- Sveža meta
- lupina limone
- Sok 6 limon, plus 1 limona za okras
- ¾ skodelice nesladkanega ananasovega soka, ohlajen
- Sok 6 pomaranč
- 1½ petine lahkega ruma
- ½ skodelice super finega sladkorja
- Sveža bazilika, tanko narezana
- 6 skodelic ingverjevega aleja, ohlajeno
- Surovi sladkor, za ponev (po želji)
1. Nekaj ur ali dan pred postrežbo v pladenj z ledenimi kockami potresemo meto in limonino lupinico. Napolnite z vodo in zamrznite.
2. V velikem vrču kombinirajte limonine, ananasove in pomarančne sokove. Dodajte rahel rum. Vmešajte sladkor in baziliko, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo soda in hladimo, dokler se ne ohladi, približno 2 uri. Vlijemo v posodo za punch.
3. Po želji stisnite sok preostale limone na majhen krožnik. Pokrijte s surovim sladkorjem. Zavijte vrh kozarca v sladkor, da okrasite obod. Ponovite s preostalimi kozarci. Po potrebi dodajte še sladkor. Lupite v kozarce. Okrasite z meto in limonino lupinico ter postrezite.
Punch mešanica jagode limonade
Avtorica Sarah Weinberg, urednica intern
- 1 (12 unč) lahko zamrzne koncentrat limonade
- 4 žlice malinovega sorbeta
- 24 unč brusničnega soka, ohlajen (3 skodelice)
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 (1-litrska) steklenica maline, ohlajena
1. V veliki vrč zmešamo koncentrat, sorbet in brusnični sok, dokler se koncentrat in sorbet ne stopijo.
2. Dodamo limonin sok.
3. Ohladimo, da ohladi, dokler ni pripravljeno za serviranje.
4. Vlijemo v posodo za punch in dodamo seltzer.
Cor de Rosa Punch
Avtor Joshua Lyon, višji urednik
- 2 do 3 skodelice lahkega ruma
- 1 pinta malin
- 4 vejice sveže mete
- 2 skodelici koktajla iz brusničnega soka
- 1 skodelica seltzer vode
- 1 skodelica ingverjevega aleja
- 1 čajna žlička rose vode (neobvezno)
- 2 pomaranči, narezani na krogce
- led
1. V veliki vrč z leseno žlico zmešamo rum, maline in meto; pustite strmo 30 minut.
2. Dodajte brusnični sok.
3. Ohladimo, da ohladi, dokler ni pripravljeno za serviranje.
4. Vlijemo v posodo za punch in dodamo preostale sestavine.
The Wallop
Avtorice Nina Myers McCammon, urednica trga
- 1 skodelica benediktina * (zeliščni liker, ki je na voljo v velikih trgovinah z alkoholnimi pijačami)
- 1/2 skodelice Cointreau
- 2 skodelici pomarančnega soka
- sok 1 limete; plus 2 limeta, tanko narezana
- Sok 1 limone
- 3/4 skodelice super finega sladkorja
- 1 1/2 steklenice temnega ruma
- 1 (1-litrska steklenica) soda za seltzer
1. Nekaj ur ali dan pred postrežbo napolnite ponev Bundt-torte z vodo in zamrznite 1 velik kos ledu. (Če želite pijačo, ki spusti manj "zaloma", uporabite ledene kocke.)
2. V skledi z luknjami zmešajte benediktinske, Cointreau in sokove pomaranče, limete in limone. Mešajte sladkor, dokler se ne raztopi. Dodajte rum. Hladimo do ohlajanja, približno 2 uri.
3. Tik preden ga želite postreči, dodajte led v posodo za prebijanje. Nato udarec prelijte po ledu in dodajte seltzer. Okrasite z rezinami limete.
4. Okusni udarec: Če se vam zdi, da vas je dobesedno prebil, dodajte malo vode. Če ne, je pripravljeno za strežbo!
* Uporabite katero koli preostalo benediktinko, da mešate z rženim viskijem, malo limete. sok in grenčice, da bi naredili koktajl "Junior", kar bi moralo biti več. slavna, kot je.
JAM sok
Michelle Druskinis, izredna umetniška direktorica
- 1 skodelica zamrznjenih jagod
- 2 (8 unča) sok granatnega jabolka, ohlajen
- 2 (12-unčna) steklenička limonada, ohlajena
- Sok 3 limete
- 1 čajna žlička vroče omake
- ½ skodelice temnega ruma
1. Jagode pustite odtajati 2 do 3 minute (jagode delujejo kot kocke ledu).
2. V skledi z luknjami združite vse sestavine.
Grenki kupček
Catherine Strawn, višja izredna urednica
- Sok 2 limete
- 7 skodelic vode Selltzer
- 1 skodelica ingverjevega aleja
- 1 žlica grenčice z angosturo
1. V velikem vrču združite sestavine.
2. Hladimo do ohlajanja, približno 2 uri.
3. Nalijte v posodo za punč in pred postrežbo obvezno premešajte.