Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Nick in Bella nabirata košarice solatnih listov, drobnjak, baziliko, širok fižol, nov krompir, grah in bučke. šalotka, slonov česen in rdeča in bela čebula, ki se pustijo, da se posušijo na gramoznih poteh, preden jih odložijo v lesene škatle v kašča.
"Julija imamo pogosto presežek svežih pridelkov, ki jih ne moremo shraniti, kar dajemo prijateljem in sosedom," razlaga Nick. "Tudi prašiči imajo vedno koristi - še posebej imajo radi peso!"
Ko je še posebej vroče, Peggy in Flora kopata omet za štiri Oxford Sandy & Blacks, da lahko živali ležijo v hladnem blatu, če se ne zakrijejo pred soncem pod katerim od mnogih dreves, ki obrežejo polje. "Obožujejo gozdni habitat - to je njihovo naravno krmno okolje," pravi Bella.
Čreda piščancev se bo pametno zadrževala v kopeli s prahom, ki jo ustvarijo pod svojo odtrgano leseno kokoš, ko se vročina vklopi, čeprav puran še vedno strga svoje stvari.
Pomembno delo Belle v tem mesecu je, da preveri v svojih dveh panjeh, da ugotovi, če so čebele "zaprele" med.
"Če se to ni zgodilo in ga pobirate prezgodaj, se lahko medu fermentira zaradi presežne vsebnosti vode," pojasnjuje.
Ob pomoči Nicka bo iz vsakega panja dvignila okvirje in jih držala do svetlobe, da jih pregleda, s tradicionalnim kadilcem za pomiritev žuželk. "To vedno počnem na toplem, mirnem dnevu med 10. in 16. uro, ko so odrasli odsotni od doma.
Sprva se je Bella udeležila tečajev, ki sta jih vodila združenje čebelarjev Eastbourne in okrožje in pomagala v enem od svojih čebelnjakov: "Zdaj Sklicujem se na knjige in internet ali pokličem katerega od naših prijateljev čebelarja, čeprav je to lahko zmedeno, saj vsi počnejo stvari drugače!
Da bi jim zagotovili veliko cvetnega prahu in nektarja, sejemo tradicionalno letno mešanico, ki jo izdeluje Pictorial Meadows, ki vključuje mak, koruzo, krompirjevo žajblje, klopotec in larkspur. Popolnoma lepo je, ko doseže vrhunec poleti - morje modrega, rožnatega in rdečega cvetenja se vije med travami. "
Julijski pridelki s kmetije orehov
Črni ribez, širok fižol, boranija, korenje, česen slon, koromač, peteršilj z ravnim listom, artičoke v globusu, kosmulje, jagnjetova solata, cvetovi nasturtija, čebula, krompir, redkev, malina, rdeča ribez, rukola, fižol, šalotka, špinača, jagode in rumena bučke.