Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
"V tem letnem času imamo veliko kresov, saj pozimi izvajamo rezanje in vzdrževanje žive meje in prihranimo katerega koli suhega dela, ki ga uporabimo za razkuhavanje," pravi Nick.
Ta mesec se na kmetiji orehov zagotovo lahko pripravi na zimo. Nick je zaposlen s pripravo kurilnega lesa za ogrevanje hiše in z nagnjenimi sezonskimi kurilnimi drvami sesekljan na žago se pripelje do verande in zloži lubje navzgor, da zaščiti hlode pred dež. "V tem letnem času imamo veliko kresov, saj v zimskem času izvajamo rezanje in vzdrževanje žive meje in prihranimo katerega koli suhega dela, ki ga uporabimo za razkuhavanje," pravi.
Posadka kapusnice, zasajena v blokih, novembra izgleda čudovito. Rdeča in zelena zelja dajeta kiparsko kakovost, rdeča stebla rubinastih čolnov pa izstopajo proti novembrskemu nebu. "Tam jih pustimo čim dlje, da dodajo barvo in razveselijo vse bolj siv pogled," pravi Bella. "In še vedno imamo veliko peteršilja in zelene, in kar nekaj zimskih solat."
Pripravljeni so tudi prvi mladi, majhni brstični ohrovti, sorta "Igor" - znak, da božič ni predaleč.
Peščica buč, vzgojenih neposredno na kompostnem kupu, daje občutek navdušenja, ko jih odkrijejo skrite pod ogromnimi listi. "Naberemo jih le tri ali štiri in eno za na noč čarovnic," pravi Bella. "Seme posušimo in sejemo v posamezne lončke v aprilu ali maju, preden ga posadimo na kup komposta, kjer se lahko razlijejo, kamor koli želijo."
Ta mesec je posajeno novo sadje in je idealen čas za selitev sadnih dreves, ki niso uspela, kot je kutina.
Par je tudi v postopku selitve vsega mehkega sadja iz stare kletke na kuhinjski vrt na bolj kmetijski poljski sistem, kot tudi vezanje v naslednji plasti espalier hruške in jablan veje.
Sejem širokega fižola in česna je tudi na seznamu opravkov. "Česen je prvi pridelek, ki se je v koreninsko korito odpravil v koreninsko posteljo," pravi Nick. "Potrebuje čarodej, da pomaga, da se nageljnoviki ločijo in dolgo rastno dobo dozorijo, a dobre stvari je vredno počakati."
Novembrski pridelki na kmetiji orehov
Brstični ohrovt, korenje, ohrovt, pastinak, rdeče zelje, škorzonera, švedska repa, repa in zelena solata 'zimska gostota'.