Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
•Dolarje za živila lahko raztegnete tako, da sadje in zelenjavo postavite v ustrezne predale v hladilniku.
•Večina predalov vlažnosti ima nastavljiv nadzor, ki omogoča preklapljanje med nizko in visoko.
•Splošno pravilo je, z nekaj izjemami, da sadje shranjujete pri nizki vlažnosti, zelenjavo pa pri visoki vlažnosti.
Če ste takšni kot mi, ste krivi, da sadje in zelenjavo hranite v spodnjih predalih hladilnika, ne da bi kaj dosti razmišljali o tem, kam gre. Toda pozornost, za kaj so namenjeni čresalniki, lahko resnično podaljša svežino hrane.
Večina predalov vlažnosti ima nastavljiv nadzor, ki omogoča preklapljanje med nizko in visoko. Nizka nastavitev odpre majhno okno, da vstopi zrak; visoko nastavljiva vlaga lovi vlažnost, tako da to okno ostane zaprto. Splošno pravilo je, da sadje shranjujete pri nizki vlažnosti, zelenjavo pa pri visoki vlažnosti. Izjeme od pravila so citrusi, jagode in maline, ki se najbolje zadržujejo v vlažnem okolju.
Getty slike
Zakaj poudarek na vlažnosti? Nekaj sadja in zelenjave ustvarja svoje, je povedal direktor za upravljanje programa Electrolux Greg Evans Epicurious, s sproščanjem plina, ko dozori. Preveč vlage lahko povzroči gnitje v bližini. Drug način, kako si omisliti, je gniloba = nizka, vedrina = visoka. Zelenice, ki so nagnjene k solati, peteršilju in špinači, potrebujejo visoko vlažnost; gnilo sadje, kot so jabolka, banane, breskve in slive, spadajo v nizko vlažnost.
Če ločite pridelke z nizko in visoko vlažnostjo, boste zagotovili, da jabolka, ki proizvajajo plin, na primer ne povzročijo zelene solate. Preprost opomnik sega do živilskih dolarjev, tako da poskrbi, da se hrana zauži, preden bo šlo slabo, in manj boste metali pri čiščenju iz hladilnika.