Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Na nedavnem potovanju po Bermudih med kolesarsko turo po državi Železniška progaželezniški tir, dokončan v tridesetih letih prejšnjega stoletja, a kmalu zatem opuščen zaradi nepraktičnosti njegove počasne lokomotive, me je spomnilo na nekaj, česar nisem pomislil približno v letih: o tem, da je moj dedek kosilo imenoval "večerja" in večerja "večerja". Ta svetlobni vijak je zadel mojo skupino, ki sta jo vodila naša zaupanja vredna vodnika Adrian in Johno iz Potapljanje v Fantasei in vodni športi, zapeljali v Fort Scaur, bunker na pobočju, ki so ga zgradili britanski vojaki sredi 19. stoletja.
Tam je bil v enem od njegovih podzemeljskih prehodov plakat s podrobnim dnevnim načrtom za vojake, precej vsakdanjim vajam, vajami in čistilno orožje, ki so ga ometali le trije obroki, zadnji pa je bil »večerja«. Večerja - te besede že dolgo nisem slišal in kolesa so se mi vrtela: karkoli se je zgodilo večerja?
Getty slike
Nisem edini, ki se spominja svojih starih staršev in uporablja izraz. Apartmajska terapijaNancy Mitchell, sopotnica Južnjaka, piše, "babica, večerja se je zgodila opoldne in tam je bil še en obrok, večerja, zvečer... do nedavnega sem se tega lotil kot enega od teh jugov vs. Stvari na severu. "
Je to Južna stvar? V resnici ne. To je bolj kmetijska zadeva, a ker so se države Južne in Srednjezahodne države zanašale na kmetijsko gospodarstvo preteklost (medtem ko je bil severovzhod bolj industrializiran), je "večerja" v svojem besedišču povezana s tistimi regije.
Kot je povedala zgodovinarka o hrani Helen Zoe Veit NPR, je med 1700 in 1800s večina Američanov zaužila svoj največji obrok dneva okoli poldneva, lažji obrok pa zvečer. Ta kavbojka z definicijo večerje, ki jo Mitchell poudarja, je po poročanju Dictionary.com "glavni obrok dneva, sprejet bodisi okoli poldneva bodisi zvečer."
Po navedbah Izmenjava stakov angleškega jezika in uporabe, forum z vprašanji in odgovori za jezikoslovce in etimologe, "mnogi ljudje, ki so odrasli na ameriškem jugu in / ali na kmetijah, so ob polnem času tradicionalno jedli večje obroke, da bi jih dali moč, da nadaljujemo z delom popoldne. "Večerja, ki jo spletno mesto še pravi, izvira iz besede" na sup ", kar kaže samo na to, da so tudi takrat ljudje iz podeželja ljubili njihove recepti za počasne kuhanje: "Mnoge kmečke družine bi čez dan kuhale lonec z juho in bi ga pojedle zvečer." Z drugimi besedami, "bi" juho "skuhali."
Getty slike
Največji obrok se je ob večerih začel postavljati na zahtevo, Voit je povedal za NPR, "ko je več Američanov delalo zunaj doma in na kmetiji, zato se niso mogli vrniti domov, da bi kuhali in jejte sredi dneva. "In tako je večerja uzurpirala večerjo, mlajše generacije pa smo se spraševali, zakaj so naši starejši zmedli navado klicati na kosilo s strani naslednika ime.
Pridružite se nam pri nas Država živi Sejmi, držati notri Nashville, Rhinebeck, Columbus, in Atlanta, kjer boste našli 200+ prodajalcev, predstavitve kuhanja in obrti ter odlične jedi. Obiščite stellashows.com za nakup vozovnic vnaprej.