Za izdelavo teh piškotkov ne boste potrebovali veliko več kot dobra temna čokolada, barvila za živila, okrasne prelive in nekaj rezalnikov piškotov, ki so verjetno že v vašem pekovskem arzenalu. Ti piškotki z nizko mero ne potrebujejo zaledenitve, zato pustite umetnika v sebi. Za prilagoditev vsakega piškotka lahko preprosto uporabite drageje, peneče sladkorje in raznobarvne škroplje.
Recept:Osnovni sladkorni piškotek
Uporabite stopljeni čokoladni čips. Po potrebi segrejte (v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu), da ohranite gladko konsistenco za namakanje in cevovod.
Za potopitev napolnite majhno posodo do polovice višine premera piškotka. Potopite, odcedite in pustite, da se namesti na pekač obložen s pergamentom.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Uporabite stopljeni čokoladni čips. Po potrebi segrejte (v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu), da ohranite gladko konsistenco za namakanje in cevovod. Zapičite majhno luknjo na konici peciva za enkratno uporabo, napolnjeno s stopljeno čokolado.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Uporabite stopljeni čokoladni čips. Po potrebi segrejte (v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu), da ohranite gladko konsistenco za namakanje in cevovod.
Če želite napolniti sendviče (piškotke s premerom 1/2 palca), na osnovni piškotek nalijte 1/2 čajne žličke stopljene čokolade in dolijte z drugim.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Če želite dodati poljubček s sladkarijami, odvijte bombone na okrogle piškote, medtem ko so še vedno topli iz pečice. Vrnite se v pečico za 30 sekund in zmehčane poljube posujte s srebrnimi dražicami.
Recept:Sladkorno piškotno testo
1 1/2 žlice testa oblikujte v kroglice. Za roza barvite testo z rdečim barvilom hrane. Kroglice zavijte v okraske. Izberite eno ali mešanico sladkorjev, nonpareils, dražejev ali semen, kot so janež, mak ali sezam. Ohladimo 20 minut in pečemo 20 minut.
Recept:Sladkorno piškotno testo
1 1/2 žlice testa oblikujte v kroglice. Kroglice zavijte v okraske. Izberite eno ali mešanico sladkorjev, nepridipravov, dražejev ali semen, kot so janež, mak ali sezam. Ohladimo 20 minut in pečemo 20 minut.
Recept:Sladkorno piškotno testo
1 1/2 žlice testa oblikujte v kroglice. Za roza barvite testo z rdečim barvilom hrane. Kroglice zavijte v okraske. Izberite eno ali mešanico sladkorjev, nepridipravov, dražejev ali semen, kot so janež, mak ali sezam. Ohladimo 20 minut in pečemo 20 minut.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Testo oblikujte v dva hlopa debela 1/4 palca. Zavijte z voščenim ali pergamentnim papirjem in zavijte konce, da se tesnijo. Pred rezanjem na manjše 3/4-palčne rezine temeljito ohladite.
Testo razvaljamo na 1/4-palčno debelino v barvi, ki se razlikuje od barve hlodov in obrežemo oblike z mini rezalniki. Izrez na sredini vsakega narezanega piškota okrožite in pecite.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Testo oblikujte v dva hlopa debela 1/4 palca. Zavijte z voščenim ali pergamentnim papirjem in zavijte konce, da se tesnijo. Pred rezanjem na manjše 3/4-palčne rezine temeljito ohladite.
Testo razvaljamo na 1/4-palčno debelino v barvi, ki se razlikuje od barve hlodov, in oblikujte oblike z mini rezalniki. Izrez na sredini vsakega narezanega piškota okrožite in pecite.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Vročino, nato sev, konzervirajte ali uporabite žele za jasen, draguljast učinek. Rahlo ohladi za najbolj gladko nanašanje.
Pred peko dodajte sladkor, neprimerne ali dražeje; nežno pritisnite v testo, da se lepi.
Na osnovni piškotek in na zadnji strani zgornjega izrezanega piškota razporedite tanko plast želeja. Piškote rahlo stisnite skupaj.
Z želejem napolnite območje izreza do vrha roba piškotka.
Recept:Sladkorno piškotno testo
Uporabite rezalnike ali oblikujte svojo predlogo za oblike. Naša drevesa merijo 3 centimetre.
Sladkorna glazura, potem ko se ohladijo. Vmešajte 2 žlici vsakega stopljenega masla in mleka, 1 žlico lahkega koruznega sirupa in 8 unč (2 skodelici) slaščic sladkorja skupaj do zelo gladkega. Razpršimo na piškotek in po želji potresemo s sladkorjem, škropljenjem ali neprimernimi lističi.
Oblikujte vrvi za testo približno 1/3-palčni debeline. Testo gnetite tako, da je upogljivo, vendar ne dovolite, da bi postalo preveč toplo.
Oblikujte oblike perela: Držite konce 10 1/2-palčne vrvi, konce prekrižite, da tvorite zanko, konce enkrat zavijte, konce privijte v zanko in pritisnite, da se držijo.
GLEJTE VEČ IDE POČITNEGA KOOKIJA.