Ryan Liebe
Potrebujete nekaj zdravega in prostega rok? Ne glejte dlje kot ta lahka, vendar impresivna večerja, ki bo zagotovo ugajala celotni čredi.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Cal / Serv: 238
Prinosi: 6
Čas priprave: 0 ure 20 min
Čas kuhanja: 8 ure 0 min
Skupni čas: 8 ure 20 min
Sestavine
1 žlica. Košerčna sol
2 tsp. paprika
1 1/2 žličke. posušen timijan
1 tsp. Sveže mlet poper
1 cel piščanec
1 limona
1 veliko zeleno rebro
1 rdeča čebula
4 strok česna
1/2 lb. otroško korenje
3/4 lb. majhna sorta pese
12 veliki brstični ohrovt
1 1/2 žličke. Dijonova gorčica
sveži listi rožmarina
Navodila
- Mešajte prve 4 sestavine. Piščancu odstranite vrat in drobce. Piščanca potresemo s solno mešanico. V lupino piščanca položite limono. Noge zavežite skupaj s kuhinjsko vrvico, spodnje pa zavežite krila.
- Zeleno, čebulo in česen v enem sloju postavite v rahlo namaščen 6-četrt počasni štedilnik. Piščanca položite na čebulo, s prsmi navzgor. Preostalo zelenjavo razporedite in zložite okoli piščanca. Zelenjavo potresemo s katero koli preostalo mešanico soli.
- Pokrijte in kuhajte na nizkih 8 urah ali do konca. Piščanca odstranite na jed za serviranje. Odtrgajte kože pese in jih razrežite na četrtine; se dogovorite z ostalo zelenjavo okoli piščanca. Okrasite z rožmarinom. Gorčico v počasnem kuhalniku stisnite gorčico v preostale sokove za kuhanje; po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrezite omako s piščancem.