Ko se zrak začne ohlajati in se listi začnejo spreminjati, je povsem naravno, da naše misli odtavajo k nekaterim najbolj priljubljenim jesenskim običajem. Če že razmišljate o svojem načrti za zahvalni dan, morda začenjate razmišljati, kateri Recepti za zahvalno večerjo za letošnjo pojedino ali morda iščete načine, kako popestriti svojo Podoba mize za zahvalno večerjo. In seveda, noben puranji dan ni popoln brez zahvalnih tradicij, kot je uglaševanje v Macyjeva parada za zahvalni dan, gledanje kavbojev v boju z levi in seveda odločanje o tem, kdo bo zlomil puranu željo. Če tega zadnjega ne poznate, imate srečo! V nadaljevanju odkrijte vse, kar je treba vedeti o tradiciji puranjih žičnic.
Kdo je začel tradicijo puranjih žlebnih kosti?
Če se ne morete spomniti niti enega zahvalnega dne, ne da bi nekdo zlomil puranovo kost, je to zato, ker je to tradicija, ki obstaja že tisočletja. Medtem ko je bil prvi zahvalni dan oktobra 1621, naj bi tradicija puranjih žičnic segala okoli leta 800 pred našim štetjem, v starodavno
Italijanska civilizacija, znana kot Etruščani. Takrat je bila žična kost iz piščancev in ni bila zlomljena. Namesto tega bi kost odstranili s pokojnih piščancev in jo položili na sonce, kjer bi se Etruščani približali in se je dotaknili ter si pri tem zaželeli željo. Takrat so Etruščani verjeli, da so ptice oraklji, ki lahko predvidijo prihodnost, tako da lahko ljudje z dotikom njihovih kosti polagajo veliko upov v svojo prihodnost.
Sčasoma so Rimljani prevzeli idejo o žičnici, a namesto da bi se je le dotaknili, so se prepirali, kdo jo bo dobil. Verjeli so, da se mu bo želja izpolnila, kdor je odšel z večjim kosom zlomljene žlebne kosti. Sčasoma so Rimljani svojo tradicijo prenesli v Veliko Britanijo v 14. stoletju, kjer so jo Britanci vključili v svojo jesensko žetveno pojedino v obliki gosje kosi. Do leta 1800 je Amerika prijela in v svet prinesla tradicijo puranjih žičnic, ki jo poznamo in imamo radi.
Od kod izvira železna kost?
Pri puranu se prečna kost nahaja na dnu vratu. Povezuje vrat in prsnico ter je približno enaka ptičji ključnici. Kost v obliki črke V je treba izrezati iz mišice, za odstranitev pa sta potrebna potrpljenje in natančnost. Če niste prepričani, kako to storiti, je na voljo veliko videoposnetkov v YouTubu, ki vas bodo vodili.
Komu se želja uresniči ob zlomu purana?
Ideja, ki stoji za tradicijo puranje železne kosti, je, da se bo tistemu, ki drži večji kos kosti po zlomu, uresničila želja. Če upate, da boste prišli na prvo mesto, pri izbiri stranic poskusite izbrati debelejšo stran kosti, saj je manj verjetno, da se bo zlomila pod pritiskom. Poleg tega, če vaša družina dovoljuje (ker ima vsak drugačna pravila), poskusite kost prijeti čim bližje vrhu, saj boste tudi tako preprečili zlome. In ne pozabite: tudi če ne pridete na prvo mesto, je najbolje biti dober športnik. Konec koncev je zahvalni dan – dan za deljenje, hvaležnost in milost.