Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Uvajajo sladkorno piškotno testo je glavobol. Če ga razvaljate, ne da bi testo najprej ohladili, se lepi na pult. Če pa ga najprej ohladite, da postane manj lepljiv, je trd kot skala in skoraj nemogoče, da bi bil raven.
K sreči, pekovski ekstraordinaire Dorie Greenspan je tu, da shrani božič.
Getty slike
Dorie priporoča, da testo za piškote iz sladkorja razvaljamo med dvema listoma pergamentnega papirja preden jo ohladimo, po navedbah Hrana52. Tako testo ne bo enostavno razvaljati, ampak tudi ne bo lepilo na vaš kolut (in na pult, in v bistvu vse) reši se bolečih rok in zmedene kuhinje.
Ko testo razvaljate med pergamentnimi listi, morate vse skupaj (pergamentne liste in vse!) Za eno uro pospraviti v hladilnik, da se ohladi. Potem ste pripravljeni izrezati svoja božična drevesa in snežake brez umazanije.
Food52 je ponudil tudi ta nasvet o bonusu: namesto da svoje izrezane oblike prenesete na drug kos pergamenta, da jih spečete, ostanke pergamenta preprosto potegnite s prvega pergamenta, tako da ne boste tvegali, da bi si odtrgal nogo severnega jelena ali povohal snežinka.
Srečno peko!