Kaj početi v Bournemouthu: najboljše stvari za videti, jesti in raziskovati

Bournemouth, ki gleda na sedem veličastnih milj obale, je ikonična britanska obmorska destinacija z veliko ponudbo skozi vse leto. Čeprav je letovišče znano po pomolu in pisanih kočah na plaži, je veliko zanimivih za raziskovanje zunaj utrjenih poti.

To poletje sem preživel a vikend bivanje tam, ampak namesto da bi spakiral čim več, sem vzel počasnejši pristop. To je vključevalo sproščujoče bivanje v butiku eko hotel, ogled nagrajenega vinograda v Dorsetu in vožnja s trajektom do zelo priljubljene restavracije.

1. dan v Bournemouthu: zjutraj

Po dveh urah in pol vožnje z avtobusom iz Londona sem se odpravil do svojega hotel.

The Hotel Green House ni razočaral, le kratek sprehod od postaje in streljaj od plaže. Butični hotel, ki se nahaja v mirni ulici, je lepo obnovljena viktorijanska vila z 32 sobami.

Hotel je prejel več nagrad za svoja prizadevanja za trajnost, leta 2019 pa ga je Expedia uvrstila na seznam 10 najbolj okolju prijaznih hotelov na svetu (edini hotel v Združenem kraljestvu, ki je na seznamu).

Od pohištva in dobaviteljev hrane do porabe energije je hotel poskušal obravnavati okoljske posledice vsake posamezne odločitve in, še bolje, so pregleden glede svojih prizadevanj. To vključuje vrt, ki vključuje avtohtone rastlinske vrste, lokalni restavracijski meni in uporabo predelanega pohištva. Od sušilnikov za lase do mleka je bila premišljena vsaka najmanjša podrobnost.

REZERVIRAJTE BIVANJE

1. dan v Bournemouthu: popoldan

Popoldne sem si ogledal lokalni, nagrajeni vinograd. Vinograd angleškega hrasta proizvaja kritiško hvaljene penine iz angleškega hrasta in se zavzema za trajnostno, butično zasaditev in pridelavo vina z nizko gostoto.

Vinograd, imenovan za okoljsko podjetje leta 2019 v Dorsetu, želi imeti najmanjši ogljični odtis mogoče in da bi to naredil, namerno osredotoča svojo prodajo in trženje na restavracije in hotele v krogu 50 milj polmer. Energija prihaja iz sončnih kolektorjev, medtem ko se embalaža čim bolj ponovno uporabi in reciklira. Odstranitev bodeče žice in električnih ograj omogoča divjadi neovirano pohajkovanje.

Naša skupina se je pod vodstvom samih lastnikov (prijazna in poznavalska ekipa mož in žena, Andrew in Sarah) potepala skozi 23.000 (da, prav ste prebrali) trt, spoznavanje vsega, od sort grozdja do obrezovanja postopek.

Nazaj v centru za obiskovalce je bil čas za pokušino njihovih nagrajenih vin – zame pravi vrhunec. Izvedeli smo tudi, kako nastaja njihovo vino, od trgatve pa vse do stekleničenja, kar bo zanimivo tudi za najbolj navadnega pivca vina.

Njihovo ogledi poteka ob petkih in sobotah od junija do septembra in stane 20 £ na osebo (kar vključuje ogled in degustacijo vin).

1. dan v Bournemouthu: zvečer

Zgodnji večer je bil idealen čas za raziskovanje plaže Bournemouth, ogromne površine zlatega peska, le nekaj minut od hotela.

Ko sem se vrnil v hotel, sem se odpravil dol do Restavracija Arbor, ki se ne ponaša z eno, temveč z dvema rozetama, ki ju je podelila AA. Podobno kot pri preostalem delu hotela je trajnost v središču vsega, kar počnejo, zato se njihovi meniji redno spreminjajo, da kar najbolje izkoristijo lokalne, sezonske pridelke.

---

2. dan v Bournemouthu: zjutraj

Ena mojih najljubših stvari pri hotelu je bila njegova pozornost do majhnih, a trajnostnih podrobnosti. Moja jutranja peneča kopel (verjamem, da je obvezna pri bivanju v hotelih) se je izognila nepotrebnemu zapravljanju, saj je hotel zagotovil izdelke v polni velikosti (namesto miniatur za enkratno uporabo). Piškote v moji sobi je sveže pripravil hotelski slaščičar in so bili shranjeni v recikliranem steklenem kozarcu. Namesto mini hladilnikov ali UHT mleka je bil moj jutranji zvarek pripravljen s svežim mlekom iz ohlajene bučke, ki jo je mogoče ponovno napolniti.

Naslednja na sporedu so bila jajca po florentinsko, zato sem si privoščila lagoden zajtrk, spet v restavraciji Arbor.

2. dan v Bournemouthu: popoldne

Čas je bil, da raziščem več o tem, kar ponuja Dorset, in dan me je popeljal lagodno vožnja z odprtim avtobusom v slikovito vasico Studland, ki se nahaja na otoku Purbeck. Ker je to polotok, je vožnja z avtobusom do tja vključevala izlet po Trajekt Sandbanks (ostaneš sedeč ves čas). Tisti, ki imate kolo ali načrtujete sprehod, se lahko na trajekt vkrcate tudi kot pešec za skromno plačilo 1 GBP.

Po slikovitem potovanju sem prispel na cilj: Prašič - na plaži. Nahaja se na mirnem mestu s pogledom na obalo in je bil popoln kraj za uživaško (a vendar trajnostno) kosilo.

Njihov '25 Mile Menu' poganjajo pridelki, pridelani na njihovem vrtu in rastlinjaku, pa tudi tisto, kar je na voljo pri lokalnih dobaviteljih v Dorsetu – to zajema vse od lokalne divjačine do sveže ujete ribe. Imajo celo stalnega zbiralca krme, ki brska po okoliškem gozdu in obali ter nabira morske alge in divjo solato spomladi ter oreščke, jagode in gobe jeseni.

The Pig zagotavlja, da je vsaj 80 % sestavin, ki jih uporabljajo v njihovi kuhinji, pridobljenih iz okolice. Pravzaprav zemljevid na zadnji strani njihovega menija ne prikazuje samo njihovih dobaviteljev, temveč tudi natančno, koliko kilometrov stran so.

Potreben je bil sprehod po kosilu, zato sem se odločil za svež sprehod po peščeni plaži, ki leži le levo od The Pig. Ko sem se namočil na svežem zraku in obalni pokrajini, je bil čas, da se vrnem na avtobus in se vrnem v Bournemouth.

3. dan v Bournemouthu: zvečer

Še vedno je bil čas, da kar najbolje izkoristimo Bournemouth in raziščemo njegovo peščeno obalo. Izbire je skoraj preveč, saj jih ima mesto kar pet Plaže z modro zastavo: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman’s Walk, Manor Steps in Southbourne.

Ko so bile moje noge popolnoma stegnjene, je bil čas, da bivanje zaključim. Po prevzemu prtljage od Hotel Green House, sem se popolnoma osvežen odpeljal nazaj do avtobusne postaje.