11 najboljših vin za zahvalni dan

Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljen izdelek. Če kupujete prek povezave, lahko zaslužimo provizijo. Več o nas.

Dobil svojega Zahvalni meni, vključno z vsemi priloge in sladice urejeno? Super! Zdaj morate le ugotoviti vino. Ti lahko samo poglejte v velikansko steno nalepk v vaši najljubši vinoteki ali trgovini z živili in izberite tisto, ki izgleda najbolje. (Iz nekega razloga se vedno odločim za takšne z drevesi.) Toda to je lahko tvegano, ko družini in prijateljem enkrat na leto postrežete veliko pojedino. Kaj pa, če ni dobro? Kaj pa, če se res ne ujema s hrano?

Da bi pomagali ločiti odlične steklenice od navadnih, smo izsledili nekaj verodostojnih vinskih strokovnjakov in jih prosili za nekaj strokovnih priporočil. In da bi zagotovili, da so bila ta priporočila čim bolj uporabna, smo vstavili nekaj zahtev: Zahtevali smo vrste vina ki so odlični za postrežbo, pa tudi cenovno dostopne, široko dostopne steklenice ki prikazujejo te vrste vina. Upajmo torej, da boste našli steklenico, ki jo priporočamo, in če ne, boste lahko dobili nekaj podobnega po razumni ceni.

instagram viewer

Cenovna dostopnost je ključnega pomena, saj boste verjetno kupili več kot steklenico ali dve: načrtujte eno steklenica za vsaka dva pivca vina za obrok – več, če želite vino postreči pred obrokom ali za sladico.

O naših strokovnjakih

Govorili smo z Gia Bivens in Scott Atkinson— ki imata med njima skoraj pol stoletja izkušenj v vinskem poslu. Gina je vodja prodaje pri International Wines, kupuje vino in ga distribuira restavracijam in trgovinam po Alabami. Scott vodi (noro obsežen) oddelek za vino in pivo pri a Piggly Wiggly v Birminghamu, neposredno delo s strankami.

Oba sta ugotovila, da je za razliko od drugih obrokov zahvalni dan edinstveno težaven za združevanje vina. "Jeste hrano - purana, brusnično omako, preliv, sladek krompir -, ki je pogosto ne boste imeli v nobenem drugem času v letu," pravi Atkinson.

"Točno tako," se strinja Bivens. "In najti vina, ki se ujemajo z vsemi temi okusi, je res težko. Zato se ne obremenjujte s "pravim vinom" in ne zapravite kup denarja za tisto, kar mislite, da bi lahko bilo popolno steklenica (ne obstaja).« Namesto tega pomislite na okuse, ki so vam všeč ali za katere mislite, da bodo vaši gostje kot. "In ne bojte se zgrabiti dveh zelo različnih steklenic, pravi čas je za eksperimentiranje z okusi in slogi!"

Nekaj priporočil smo prejeli tudi od Richard Vayda, direktor študija vina in pijače na Inštitutu za kulinarično izobraževanje v New Yorku. Richard je certificirani sommelier, ki je poučeval vino in strežbo v Franciji in Združenih državah.

1

Posestvo Montinore modri pinot
21 $ PRI DRIZLY
Preberi več

21 $ PRI DRIZLY
2

Klasična bela: ChardonnayKendall-Jackson
15 $ PRI DRIZLY
Preberi več

15 $ PRI DRIZLY
3

Pred večerjo: penina
17 $ PRI DRIZLY
Preberi več

17 $ PRI DRIZLY
4

Peneča nadgradnja: slog šampanjca
22 $ PRI DRIZLY
Preberi več

22 $ PRI DRIZLY
5

Inovativna rdeča izbira: ZinfandelSeghesio
20 $ NA SKUPNEM VINU
Preberi več

20 $ NA SKUPNEM VINU