Kot morda ugibate, smo veliki oboževalci posode iz litega železa. Od ponve, do Nizozemske pečice, do koruzni kruh ponve in več, je lito železo naša glavna izbira pri kuhanju. In nismo samo mi: podeželski kuharji po vsej državi so odvisni od (večinoma) poceni, vedno vzdržljivih, neverjetno vsestranska posoda za pripravo vseh vrst jedi od pečenih zrezkov do obilnih enolončnic do umešanih jajca.
Če imate v svoji kuhinji kos litega železa, ne glede na to, ali ste ga kupili čisto novega ali podedovali, obstaja večja verjetnost, da ima nekje na njem vgravirano eno ime: Lodge.
Znamenito podjetje za kuhanje je v svoji tovarni v južnem Pittsburgu v Tennesseeju izdelovalo cenovno dostopne ponve iz litega železa skoraj neprekinjeno, odkar jo je ustanovil Joseph Lodge leta 1896. In praznovati oboje njihov zgodovina, in Ameriško zgodovino s ponvami in drugo posodo za kuhanje, je Lodge v svoji tovarniški trgovini ustvaril čudovito novo atrakcijo: muzej, ki slavi zgodovino posode iz litega železa.
Muzej je bil zgrajen v sodelovanju z
Southern Foodways Alliance (neprofitna organizacija, namenjena raziskovanju in ohranjanju prehranjevalne kulture na ameriškem jugu), in je razdeljena na tri glavne dele.
Prvi sklop eksponatov obiskovalce popelje skozi proces izdelave posode iz litega železa, sestavljanja in taljenja kovin, nato priprave peščenih modelov in vlivanje staljenega železa, na koncu pa posodo očistite in "začinite" tako, da jo premažete z jedilnim oljem in zapečete na ponev.
Drugi sklop eksponatov raziskuje zgodovina podjetja, od svojih najzgodnejših livarskih dni, ročne izdelave izdelkov, do preživetja velike depresije, do moderne dobe mehanizacije in njihove inovacije iz leta 2002 pri prodaji izkušenega litega železa. (Pred tem je podjetje prodajalo le nezačinjene železne ponve, ki jih je bilo treba z naporom premazati z oljem in speči, preden so jih lahko uporabili.)
Zadnji del muzeja je posvečen kuhinjski posodi – predvsem ponvam, pa tudi taborjenju štedilniki, ponve, nizozemske pečice in drugo – se uporabljajo doma in kot del kuharske tradicije po vsem Amerika. V tem razdelku boste resnično začeli ceniti vpliv, ki ga je imela ta posoda, tako v življenju posameznikov kot na splošni pokrajini ameriške kuhinje. Država – in njene kuhinje – brez tega ne bi bile enake. In v pravi ameriški tradiciji muzej celo gosti – s 14.360 funti – največjo ponev iz litega železa na svetu:
Če ste ljubitelj kuhanja in kjer koli blizu južnega Pittsburgha v Tennesseeju, se vam splača ustaviti in obiskati Muzej litega železa Lodge. Lahko preverite, nato pa dobite dobro ponudbo za svežo ponev v trgovini s spominki!
Muzej je odprt od 8. do 18. ure. dnevno. Vstopnina je 10 $.
Ta vsebina je uvožena iz OpenWeb. Morda boste lahko našli isto vsebino v drugi obliki ali pa boste morda lahko našli več informacij na njihovi spletni strani.
Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljen izdelek. Če kupujete prek povezave, lahko zaslužimo provizijo.
©Hearst Magazine Media, Inc. Vse pravice pridržane.