Kako začeti zeliščni vrt

Premakni se, posušena zelišča: nič ne naredi jedi bolj okusne in okusne kot velika pest svežega.

Ne glede na to, ali dodajate drobnjak zrnat grah z rjavim maslom, spusti nekaj mete v a hrustljava solata iz kozjega sira in špinače, ali le lebdečo vejico sivke in rožmarina v nekaj limonade, sveža zelišča so pomembna.

Lahko se preizkusite v gojenje notranjega zeliščnega vrta na sončni okenski polici ali s LED lučka za rast. Toda ko pride toplejše vreme, je čas, da se odpravite na prosto.

Večina zelišč enako dobro uspeva v obeh dvignjene postelje in posodah, tako da lahko uživate v njihovih okusih, tudi če imate samo teraso ali balkon za vrtnarjenje.

Zelišča so tudi nekatere rastline, ki jih je najlažje gojiti, zato so popolna, če ste novi vrtnar. Ne bo vam treba skrbeti zanje, da bi dobili obilno letino!

In skoraj nikoli se vam ne bo treba ukvarjati s škodljivci ali boleznimi. Najboljše od vsega pa je, da je pridelava lastnih zelišč cenejša od nakupa tistih plastičnih posod z zelišči v supermarketu, za katere se vedno zdi, da se pokvarijo v dnevu ali dveh.

Pred vami je pet pomembnih stvari, ki jih morate upoštevati, ko začnete z zeliščnim vrtom:

Večina zelišč potrebuje veliko sončne svetlobe.

Ko načrtujete, kam bo šel vaš zeliščni vrt, poiščite svetlobo.

Za dobro rast večina zelišč potrebuje vsaj 6 ur neposredne sončne svetlobe na dan. Nekatera zelišča, kot sta timijan in cilantro, bodo prenesla nekaj sence, večina pa obožuje sonce – in več, tem bolje.

Nekaj ​​dni opazujte svoja potencialna mesta na vrtu, da ugotovite, koliko ur sončne svetlobe prejme vsako območje, da najdete najboljšo lokacijo.

Ko gre za druge vidike, so lahko zelišča bolj prilagodljiva. Odporne so na slaba tla, vključno s peskom, zato vam tega res ni treba dodajte poljubno gnojilo preden jih vstavite.

Vendar pa ne marajo težke gline ali mokrih pogojev, zato poskrbite, da območje dobro odteče. Lahko jih posadite tudi v dvignjeno gredo oz zabojniki. Delovanje komposta v vaše gredice bo izboljšalo konsistenco tal in drenažo.

Pomembno je tudi vedeti, da so mnoga zelišča po svoji sposobnosti uspevanja podobna plevelu. Pravzaprav boste morda želeli nekatera zelišča, kot sta origano in meta, hraniti v posodah, da preprečite, da bi zavzela vaš vrt. Zaupajte nam tole!

Raziščite zelišča, preden jih posadite.

Obstajata dve glavni kategoriji zelišč: enoletnica in trajnica.

Obstaja veliko odličnih trajna zelišča, ki jih boste lahko nabirali še leta po sajenju, kot so timijan, drobnjak, origano, žajbelj, meta, sivka, pehtran in rimska kamilica. V toplih podnebjih je rožmarin tudi trajnica, na severu pa velja za enoletnico.

Upoštevati je treba tudi veliko enoletnih zelišč, vključno s poletno slanico, koprom, koriandrom in baziliko, ki je na voljo v številnih različnih sortah. Bazilika je eno redkih zelišč, ki se včasih bori z boleznimi, kot je npr peronospora in pegavost listov, zato poiščite novejše sorte, kot je stebrasta bazilika, ki je bolj odporna na bolezni. Peteršilj je dvoletnica, kar pomeni, da bo zdržal dve leti, preden ga boste morali ponovno saditi.

Sadike in semena imajo prednosti.

Sadike (majhne, ​​že vzklile rastline) so široko dostopne in vam bodo dale prednost pri žetvi. V zemljo jih lahko spravite sredi do pozne pomladi.

Če želite posaditi sadiko, preprosto izkopljete luknjo, približno dvakrat širšo od koreninske grude, nasujete zemljo in potlačite, da odstranite zračne žepe. Nato dobro zalijemo. Če kakšen teden ni bilo dežja, pobodite prst v zemljo; če je še vedno mokro, počakajte še dan ali dva, da ponovno preverite, preden zalivate.

Toda nekatera zelišča, kot so bazilika, koper in koriander, je enostavno (in veliko ceneje) vzgojiti iz semen. Ti lahko semena začnite v zaprtih prostorih pred zadnjo zmrzaljo sezone.

Na prostem bo večina semen zelišč potrebovala temperaturo tal v 60-ih in 70-ih, da lahko vzklijejo. Nekatera, kot je bazilika, ne bodo prenašala mraza. vse, zato boste morali počakati, da mine vsa nevarnost zmrzali, preden posadite semena bazilike ali sadike na prostem.

Ko posadite semena, naj bodo rahlo vlažna, dokler ne poženejo drobne rastline, nato pa jih razredčite na razdaljo približno 6 do 8 centimetrov narazen. Če nimate veliko prostora, jih je dobro natlačiti nekaj v en lonec. Precej so prizanesljivi glede bližine skupaj.

Ena izjema: dajte meti lastno posodo, da ne zaduši vsega drugega. To je nasilnež.

Vsaj nekaterim zeliščem je treba omogočiti cvetenje.

Nekateri vrtnarji bodo vztrajali pri tem, da odščipnete cvetne popke, da zelišča ne pocrkljajo (začnejo hitro rasti) in izgubijo polnega okusa. To je v redu, do neke točke.

A če dovolite, da zacveti vsaj nekaj vaših zelišč, vam bodo opraševalci hvaležni za to. Številna zelišča, kot je žajbelj, imajo čudovite cvetove, ki jih čebele, metulji in kolibriji nadvse obožujejo.

Poleg tega, čeprav te rastline morda ne bodo več odlična zelišča, bodo naredile semena, ki jih je mogoče nabrati in uporabiti naslednje leto.

Nekaj ​​nasvetov o nabiranju zelišč:

Ena najboljših stvari pri gojenju zelišč je, da jih lahko nabirate celo poletje. Listnata zelišča začnite nabirati, ko je rastlina visoka vsaj 6 do 8 centimetrov. Odrežite tu in tam, da rastlina ostane enakomerna povsod in ne odrežite več kot tretjino rastline hkrati.

Medtem ko se večina zelišč goji zaradi listov, se nekatera, kot sta kamilica ali ognjič, gojijo zaradi cvetov. Koper in koriander se uporabljata sveža in se pobirata tudi zaradi semen, ko se cvetovi posušijo (semena koriandra so znana kot koriander, FYI!).

Če se bliža konec rastne sezone in se pričakuje pozeba, poberite bounty in posušite ali zamrznite liste in semena, tako da jih boste imeli dovolj za uporabo vso zimo. Lahko pa baziliko zmešate z malo vode ali olivnega olja in zamrznete v modelčkih za ledene kocke. Zdaj pa začni rasti!