Kraljičin platinasti jubilej: Lemon and Amaretti Trifle napovedan kot uradni puding

Uradnik Kraljičin platinasti jubilej puding je bil napovedan kot limonin in švicarski zvitek amaretti malenkost.

Navdihnjen z limoninim possetom, postreženim pri Njeno veličanstvoNa poroki leta 1947 s princem Philipom je sladico pripravila amaterska peka Jemma Melvin, tekstopiska iz Southporta, ki je na tekmovanju premagala 5000 ljudi.

Vsedržavno tekmovanje sta vodila Fortnum in Mason v sodelovanju z dobrodelno organizacijo Big Jubilee Lunch Charity. prosilci so morali pripraviti puding, ki je bil odličnega okusa, imel nepozabno zgodbo in bi ga naši oboževali 96-letna kraljica. Najpomembneje je, da je moral biti puding, ki ga je bilo enostavno pripraviti, in da so ga lahko gledalci poustvarili za svoj jubilej. ulične zabave.

Jemmin trifle, ki ga je Mary Berry opisala kot "popolnoma čudovit", je bil narejen s plastmi limonine skute Swiss roll, St. Klementov žele, limonina krema, mandarinin kuli iz konzerviranih mandarin in amaretti piškotov ter stepeno sveže krema. Dodala je še več amaretti piškotov in čokoladno skorjico z dragulji.

Elementi, ki sestavljajo malenkost, so:

• Švicarska rolada
• Limonina skuta
  
• Klemenčev žele
  
• Jajčna krema
  
• Amaretti piškoti
  
• Krhki mandarinin coulis
  
• Čokoladna skorja z dragulji
  
• Dvojna krema za sestavljanje

GLEJ CELOTEN RECEPT

"Ne morem verjeti. Vse, s čimer sem se spopadala, so bile najlepše sladice in pudingi s čudovitimi zgodbami,« je povedala Jemma, potem ko je izvedela, da je zmagala. "Torej, da je zmagala ta precej skromna malenkost, je precej nadrealistično. Želel sem, da bi bil to ljudski puding, ne samo za kraljico, ampak za celotno državo."

---

Preberi več:

• Kako organizirati ulično zabavo ob platinastem jubileju: dovoljenje, hrana in okraski
• Emma Bridgewater izda novo kolekcijo za praznovanje kraljičinega platinastega jubileja

---

Jemmin triumf je bil razkrit v programu BBC Jubilejni puding: 70 let v peki, kjer je vojvodinja Cornwallska podelila nagrado kot gostja presenečenja. Na tekmovanje se je prijavilo na tisoče ljudi iz celega Združenega kraljestva, samo pet jih je tekmovalo zadnja oddaja je bila predvajana na BBC One, vključno s Kathryn MacLennan, Samom Smithom, Shabnam Russo in Susan Gardner.

Bravo, Jemma!