Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljen izdelek. Če kupujete prek povezave, lahko zaslužimo provizijo. Več o nas.
Če ste tisti gostitelj, ki se počuti, kot da večerna miza ne izgleda v redu brez osrednji del sveže rezanega cvetja, s tabo smo. Ljudje jedo z očmi toliko kot z drugimi čutili in malo lepote lahko naredi preprost obrok izjemen.
No, v lepoti cvetja lahko uživate ne samo na svoji mizi, ampak pravzaprav na krožniku! Užitno cvetje je preprost in lep način za dodajanje barve in okusa jedi, bodisi kot okras ali celo vključeno v samo jed. Sveže cvetje pa naredi preprosto jed, kot je solata, ali drugače neokrašene torte v gosta vredno porcijo.
V resnici je veliko užitnih cvetov enostavno gojiti, tudi! Nekaj teh rastlin lahko pospravite v okenske škatle ali gredice, tako da boste vedno imeli stalno zalogo. Pri izbiri rože z vašega vrta, poberite jih najprej zjutraj in ko se šele odprejo, da bodo videti in okusili najbolj sveže. Nežno jih sperite, pustite, da se posušijo na papirnati brisači in dodajte v jedi tik pred serviranjem. Sveže cvetje, ki prelivajo torte in pekovske izdelke, običajno izgledajo dobro do dva dni.
Ena zelo pomembna opomba: če kupujete užitne rože, poskrbite, da niso bili obdelani z insekticidi ali fungicidi. Najbolje je, da jih dobite na svojem vrtu ali spletnih podjetjih, ki so specializirana za užitno cvetje. Če kupujete rože na kmečki tržnici, se pogovorite s kmetom, da se prepričate, da niso škropljene. Priporočamo, da se izogibate cvetličarnam, razen če trgovina posebej oglašuje, da njihove rože niso bile obdelane.
Tukaj so naše najljubše užitne rože, ki so lepe in okusno:
Westend61Getty Images
Te očarljive enoletnice je tako enostavno gojiti! Odrežite cvetne glavice in vrhunske torte in kolačke, solate ali zamrznite v ledenih kockah, da okrasite poletne pijače.
Preizkusite jih na: Pinjenec piškoti.
Westend61Getty Images
Ognjiči imajo drobne cvetove in čudovito pernato listje. Cvetove te trdožive enoletnice dodajte solatam za citrusno piko na i. Tudi drugi ognjiči so užitni, vendar imajo močnejši pridih, ki je bolj podoben pehtranu. Najboljše od vsega, jih je zelo enostavno gojiti!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty Images
To manj znano enoletno zel je enostavno vzgojiti iz semena in se bo leta zlahka sejala na vašem vrtu – in so odlično za opraševalce. Očarljivi modri cvetovi imajo okus po kumarah in so neverjetni lebdeti v limonadi in koktajlih, kot je džin in tonik. Tudi listi so užitni, vendar niso posebej privlačni zaradi mehke teksture.
Alexandra GrablewskiGetty Images
Cvetovi bučk v nekaterih kuhinjah veljajo za poslastico. Odlični so kot preliv za ploščate kruhke in so tudi pogosto polnjene s sirom in globoko ocvrte!
Poskusi na: Squash Blossom Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty Images
Cvetni listi vrtnice dodajo sladko ali začinjeno, odvisno od sorte vrtnice, večerjam, sladicam ali koktajlom. Pred uporabo se prepričajte, da niso bili poškropljeni.
Poskusi v: Pistacija in piščančji listi vrtnic.
Westend61Getty Images
Cvetovi te čudovite trajnice dodajo jedem kanček cvetlične sladkosti. Uporabite jih sveže ali posušene v limonadi, pogačjih in koktajlih.
Poskusi v: Limonada sivke in rožmarina.
Rejmer, EwaGetty Images
Nasturtiums je enostavno gojiti iz semena. Posadite te enoletnice po vrtu, nato pa uporabite sveže liste in cvetove, da solatam dodate poper. Tudi semena lahko vložimo in uporabimo kot nadomestek za kapre!
Gregoria Gregoriou Crowe likovna in kreativna fotografija.Getty Images
Ko je vaša rukola (imenovana tudi rukola) šla v seme, poberete majhne cvetove, ki jih lahko dodate solati za poper. Imajo rahlo pikanten okus.
Poskusi na: Pica s hruškami, pršutom in kozjim sirom z rukolo.
Westend61Getty Images
Poleg listov so užitni okrogli vijolični cvetovi drobnjaka v obliki krogle. Za okus čebule, ki je močnejši od listov, jih dajte v solate.
Poskusi na: Zelena solata z repo, jagodami in pepita.
MaicaGetty Images
Na svojem vrtu gojite angleško kamilico, trajnico, nato pa drobne cvetove, podobne marjeticam, namočite sveže ali posušene za čaj. Naredijo tudi čudovit okras za torto! Če pa ste alergični na ambrozijo, se izogibajte tej rastlini, ki je sorodna.
Poskusi na: Pomarančno-kamilična torta.
Rua CastilhoGetty Images
Seveda veste, da so drobni listi te trajnice užitni, užitni pa so tudi nežni cvetovi, ki so v vijoličastih, roza in belih odtenkih in imajo nekoliko blažji okus. Uporabite jih v solatah, juhah ali sirnih namazih.
Uporabite ga kot okras v: Pomarančno-timijan staromoden.
©Okusna hrana in fotografijaGetty Images
Ko se vaš koriander zgosti (ali zacveti), uporabite cvetove za okrasitev solat in juh. Če je šlo v seme, je to koriander; prihranite za kuhanje ali ponovno posadite naslednje leto.
Poskusi v: Limonada lubenica-cilantro.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba, uvozi pa jo na to stran, da uporabnikom pomaga zagotoviti svoje e-poštne naslove. Morda boste lahko našli več informacij o tej in podobnih vsebinah na piano.io.