Hektor M. Sanchez
Bratranca Travis in Ryan Croxton iz Rappahannock Oyster Co. naj bo to redni del njihovega zahvalnega praznika.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Donosi: 10 - 12 porcije
Čas priprave: 0 ure 45 min
Skupni čas: 2 ure 20 min
Sestavine
za nadev:
(1 palica) nesoljeno maslo, plus še za pekač
(16 unč) posode (približno 2 ducata, po možnosti iz Vzhodne Virginije) oluščene ostrige z žganjem, drobno sesekljane
star kruh, narezan na 1/2-palčne kocke
Parmezan, nariban (približno 1/2 skodelice)
rezine slanine, sesekljane
stebla zelene, sesekljane
čebula, sesekljana
svež origano, sesekljan
svež timijan, sesekljan
sveži listi žajblja, sesekljani
mleti koriander
piščančje juhe, plus še za vezavo
Košer sol in sveže mlet črni poper
Za smetanovo omako:
maslo
rezine slanine, sesekljane
večnamenska moka
piščančja juha
polnomastna smetana
zdrobljen poper
mladi luk, narezan
Košer sol
Ta nakupovalni modul za sestavine ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na njihovi spletni strani.
Navodila
- Naredite nadev: Pečico segrejte na 350°F. 3-litrski pekač namažite z maslom. V skledi zmešajte ostrige in njihovo pijačo, kruh in sir. V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo slanino in kuhamo 3 do 5 minut, dokler ni stopljena maščoba in je slanina kuhana, vendar ne hrustljava.
- Vmešajte zeleno in čebulo ter kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, 10 do 12 minut. Dodajte origano, timijan, žajbelj in koriander ter premešajte. Odstranite z ognja. Dodajte v mešanico kruha; dodajte osnovo in premešajte, da se združi. Začinite s soljo in poprom.
- Zmes prenesite v pripravljen pekač. Pečemo, pokrito, dokler se ne segrejejo in zapečejo, 40 do 45 minut. Odkrijte in pecite do zlato rjave barve, 10 do 15 minut.
- Pripravite kremno omako iz slanine in zelenega pokala: V srednji ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte slanino in kuhajte, dokler ni stopljena, 3 do 5 minut. Zmanjšajte toploto na nizko. Dodamo moko in kuhamo, pogosto mešamo, dokler ni zlato in dišeče, 4 do 6 minut. Primešamo piščančjo juho in gosto smetano. Kuhajte, dokler ne postane gosta, tekoča omaka, 8 do 10 minut. Odstranite z ognja. Vmešajte zdrobljen poper v zrnu in zeleno čebulo. Začinite s košer soljo. Postrežemo vroče, okrašeno z narezanim zelenim zelenim.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba, uvozi pa jo na to stran, da uporabnikom pomaga zagotoviti svoje e-poštne naslove. Več informacij o tej in podobnih vsebinah boste morda lahko našli na piano.io