Ian Palmer
Salisburyjev zrezek – ta klasična mleto goveje jed z noži in vilicami – je že od poznih 1800-ih glavni del ameriških miz. In z dobrim razlogom! Je okusna, enostavna za pripravo in oh-tako prijetna. Zvečer ga postrežemo s pire krompirjem in grahom.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Donosi: 4 porcije
Čas priprave: 0 ure 35 min
Skupni čas: 0 ure 35 min
Sestavine
Za Patties
srednje naribana čebula
nezačinjene posušene drobtine
veliko jajce
kečap
država Dijon
Worcestershire omaka
80 % puste mlete govedine
Košer sol in sveže nariban črni poper
repično olje
Pire krompir in grah, za serviranje
Za omako
nesoljeno maslo
srednja čebula, tanko narezana
gobe, narezane
večnamenska moka
goveje juhe
težka smetana ali polnomastno mleko
Košer sol in sveže mlet črni poper
Ta nakupovalni modul za sestavine ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na njihovi spletni strani.
Navodila
- Naredite polpetke: v skledi zmešajte čebulo, drobtine, jajca, kečap, gorčico in Worcestershire. Z rokami nežno vmešajte govedino, pri čemer pazite, da ne premešate. Oblikujte 4 polpetke. Začinite s soljo in poprom.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodamo polpete in kuhamo, enkrat obrnemo, dokler niso porjavi in kuhani, 8 do 12 minut. Prestavimo na krožnik in pokrijemo s folijo, da ostane toplo; rezervna ponev.
- Pripravite omako: zmanjšajte toploto na srednje nizko. V rezervirano ponev dodajte maslo, čebulo in gobe. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, 5 do 6 minut. Dodajte moko in kuhajte, mešajte, dokler ne porjavi, 2 do 3 minute. Postopoma stepamo juho in mleko. Dušimo, dokler se ne zgosti, 8 do 10 minut. Začinite s soljo in poprom
- Postrezite zrezke, prelite z omako, zraven pa še krompir in grah.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba, uvozi pa jo na to stran, da uporabnikom pomaga zagotoviti svoje e-poštne naslove. Več informacij o tej in podobnih vsebinah boste morda lahko našli na piano.io