Aïoli - v bistvu domača majoneza s česnom - je odlična za vse, od sendvičev do pomfrija. Ampak to je še posebej super kot potop za klasiko kuhanje kozic v nizki državi. Ta recept zahteva, da se limone najprej pečejo na žaru, kar doda kompleksen, zadimljen okus, ki se splača potruditi. Ta recept se je prvotno pojavil v knjigi Tabela s slano vodo: Recepti z obalnega juga.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
Donosi: 1 skodelico
Čas priprave: 0 ure 25 min
Skupni čas: 0 ure 35 min
Sestavine
limone
veliki rumenjaki
Gorčica iz Dijona
strok česna, drobno sesekljan
repično olje
olivno olje
Košer sol
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini.
Navodila
- Toplotni žar do srednje moči; pripravljen za neposredno peko na žaru. V skledo zmešajte 2 žlički limonine lupine, nato obe limon prepolovite. Limone pecite na žaru, dokler niso rahlo zoglenele in karamelizirane, 4 do 6 minut; naj se ohladi. Stisnite sok iz limon v skledo z lupinico.
- V drugi skledi zmešajte rumenjake, gorčico in česen. Zelo počasi kapljamo v obeh oljih, nenehno mešamo, dokler popolnoma ne emulgiramo. Vmešajte limonin sok in lupino. Začinimo s soljo. Shranjujte v hladilniku do 3 dni.
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io