Obstaja toliko razlogov, da bi se odločili za bolj rastlinsko prehrano. Ne le, da je boljše za vaše zdravje (in super za vaš pas), ampak je tudi pameten za planet, dober za naše prijatelje živali, in lažje je, da se na školjki zapeljete.
Toda najprej: Kaj točno je rastlinska dieta? Čeprav je podobno veganskim in vegetarijanskim dietam (imamo jih veliko recepti za veganske večerje in vegetarijanski recepti tudi za vas!), obstaja nekaj ključnih razlik. Rastlinska prehrana spremeni osredotočenost na to, kar si ne jedo, kar si so, kar so večinoma rastline! To pomeni, da čeprav meso in mlečni izdelki niso nujno povsem zunaj meja, jih običajno jemo le zelo redko in večinoma le kot prilogo, če sploh. Jedo z rastlinskimi jedmi se ponavadi osredotočajo na cela, sveža živila, saj izločijo veliko predelanega ponarejenega mesa in / ali sirov, ki jih uživajo številni vegetarijanci in vegani. Konec koncev to pomeni jesti veliko sveže, barvite hrane in jesti, ki so polne zanimivih okusov, v nasprotju s pakirano hrano z dolgimi seznami sestavin.
Ali delaš a preskusno obdobje na osnovi rastlin ali ste sprejeli ta način življenja ves čas, verjetno imate na trgu nekaj svežih receptov za preproste obroke. Na srečo vas imamo pokrite! Tu je nekaj deset naših najljubših obrokov na rastlinski osnovi. Vsi so brez mesa, večina pa je brez mleka ali pa mleka lahko preprosto izpustimo. Ampak kaj oni stori imajo tono arome in široko paleto svežih sestavin. Najboljši del tega pa je, da je večina njih dovolj enostavna, da se brez večih težav zajebajo vsak teden.