Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Brat in sestra oživita družinsko podjetje Salt Mountain Mountain.
Zahodna Virginija morda ni prvo mesto, ki vam pride na misel, ko pomislite na obrtne začimbe, toda država, ki ni zaprt, ima pod gorami starodavni ocean, zato je idealen vir za sol. V resnici so kristali Zahodne Virginije na svetovnem sejmu leta 1851 osvojili "najboljšo sol na svetu".
Leta 1813 je William Dickinson kupil zemljišče v sedanji Zahodni Virginiji in začel štiri leta kasneje proizvajati sol. Potem ko je 165 let delovala sol, je zaprla svoja vrata - vendar ne predolgo. Lani so se Dickinsonovi potomci, brat in sestra Nancy Bruns in Lewis Payne odločili za oživitev družinskega podjetja.
Na družinski kmetiji pipajo slanico in prinašajo na površino napolnjeno tekočino s soljo. V sončnih hišah izhlapi voda, za seboj pa puščajo kristale, ki jih poberemo ročno. Močna zaključna sol vsebuje kalcij, magnezij in druge minerale v sledovih, zaslužila pa jih je od priznanih kuharjev, kot je Sean Brock
Luska in McCradyjevih. Kako to za lokalni okus?Kupi!J.Q. Dickinson Salt-Works sol, od 5 USD, jqdsalt.com
Plus:
Oglejte si skrite drage druge države iz CL Across America »
Ameriške pijače in mešalniki, da poskusite »
Najnovejši vertikalni vrtnarjenje »
Najbolj simpatične torbice, ki ste jih kdaj videli »
65 čudovito preobrazb za dom »