Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Če ga imenujemo aioli, ne gre bolje.
Ko gre za majonezo, ni sredi. Ali ga ocenite kot nektar bogov, ali pa ga vidite, kakšen je v resnici: mastna začimba, zaradi katere je vsaka jed okusna. Ob tveganju, da bom melodramatičen, naj navedem svoj primer:
1. Njegovo teksturo je mogoče najbolje opisati kot "želatinozno".
Iz kozarca potegnite žlico in si oglejte, kako izgleda majoneza: enakovredna celulitu je začimba in ne povsem kremna. Kolikor se sliši tako plitvo, vemo, da ne moremo biti edini, ki nas nekoliko zamikajo vijugavi kupi stvari.
2. Pogasi druge okuse.
Seveda, če pretiravate z vročo omako, lahko majoneza zmanjša pikantnost, a kot je komentiral en kolega majoneži, " samo po sebi ne doda nobenega okusa. "Za krepči kremni sendvič z večjo aromo poskusite pire z avokadom ali pirejem hummus. Vaš sendvič ne bo nikoli enak.
3. Njegova najboljša uporaba je kot vezivo.
Priznali bomo, da je majoneza odlična osnova za testenine, jajca in tunine solate, ampak res, to je samo zato pomaga držati vse skupaj, kar olajša slakanje po sendviču ali loncu na papirnati krožnik ob vrtoglavem kuhanju. Ampak res, ali ga sploh potrebujemo? Grški jogurt lahko zagotovi enako kremnost z dodatnim povečanjem beljakovin.
4. Ubija uši.
Ne, res: Majoneza je navedena skupaj z vazelinom in mineralnim oljem kot način za zadušitev uši, po podatkih ministrstva za zdravje v Minnesoti. Čeprav sestavine za vas nikakor niso strupene, ali vam to znanje ne pušča slabega okusa v ustih?
5. Uničil je škrlat.
Žlindre na osnovi kis so razpokane in drobljive, kar pomeni, da se izstopajo, toda na osnovi majo so ponavadi blagi, vodni in šepavi.
6. To je 90 kalorij ničesar na porcijo.
Majo je odličen vir zdravih maščob - približno 40 odstotkov vaših omega 3-ALA, po Hellmannovih - toda res ni vlaknin, beljakovin ali česar koli drugega. Oh čakaj, nekaj natrija. - samo tisto, kar potrebujemo.
7. Pusti filmski ukus.
In le zadržuje se v ustih, dolgo po zadnjem grižljaju BLT.
Obstaja pa en prepričljiv argument za obstoj majoneze:
Deviled jajca. In imamo 13 vrhunskih okusnih načinov, kako jih narediti.
Ste Team Mayo ali ekipa, ki se odpravi od mene? Vaše misli - kot tudi vsa priporočila za jedi, ki bi lahko spremenili naše mnenje - želimo slišati v spodnjih komentarjih.
Od:Delish US