Vodnik z zelišči: Gojenje drobnjaka

Kako dolgočasni bi bili naši okusni okusi brez čudovite družine čebule! Večji del slave lahko prinese velik brat Vidalia in robusten česen, toda drobnjak je prav tako dragocen zbudijo se okusi živil, njihovi lepši listi in bolj razkošni cvetovi pa so v okrasnih veliko lepši vrt. Uporabite jih, da začrtate pot za označevanje vogalov ali piko na cvetlični postelji z navpičnimi poudarki. Njihovi rožnato-vijolični cvetovi se pojavijo pozno spomladi in trajajo do zgodnjega poletja, zaradi česar je drobnjak dober spremljevalec vala šarenic in vrtnic, ki krasijo vrt na vrhuncu. Tudi na vaši trajnici obrobje raste drobnjak: kot česen tudi aromatični listi odbijajo žuželke. Če se borite z japonskimi hrošči, ne more škoda, da se na te strani prijavijo pridelki teh vojakov.

KAKO RASTITI CHIVES

Sajenje

Drobnjak iz semena začnite v lončke, posejajte gosto površino vlažne mešanice za lončenje; sadike izgledajo kot ultra tanka rezila nove trave. Ali pa začnite z mladimi lončnicami. Sadite na polno sonce, v povprečno do rodovitna, dobro odcedna tla. Dobro tudi v lončkih in na notranjih oknih.

Gojenje

Voda redno. Trdo se razrežite na poletju za novo, novo rast. Samosvinje, dodatki pa so vedno dobrodošli. Območja 3 - 9.

Žetev

Redno strižite vrhove, odrezajte se tik nad nivojem tal. Uporabite sveže za najboljši okus. Užitne rože odrežite kmalu po odprtju. Pocveti cvetove - njihov vonj je presenetljivo sladek, čeprav je njihov okus čebulni.

Recepti

Testo za pecivo s sirom Manchego in drobnjakom

Zeliščni jogurtov sir s opečenimi pitovkami

Zeliščni Popovers

Pražena limonina dušica

To besedilo se je prvotno pojavilo v
Uspešen zeliščni vrtnar: Gojenje in uporaba zelišč - hitro in enostavno
(Hearst Books).