Ideje za novoletni bife

V noči, ki je znana po razgibanih pričakovanjih in pretirani ceni zabave, Maria Planšica, ki je načrtovana za zabavo, ne bi bila bolj kot doma. "Poleg tega, da je cenovno ugodnejša," pravi, "je najboljši način za pogovor s prijatelji, bivanje in klepetanje v prostem času. Poleg tega ni nobene policijske ure! "Toda ostati v nobenem primeru ne pomeni, da ga je treba zadržati brez ključavnic.

Načrtovanje in priprava

Nastavite svoj meni
"Bife je najboljši za novo leto," pravi McBride. "Izgleda čudovito in najenostavneje je nahraniti množico." Ker bo verjetno pozna noč, prosite goste prispejo okoli 21. ure. in predlagajo, da prinesejo svojo najljubšo prilogo, predjed ali steklenico vina oz alkoholna pijača. To boste prepustili glavnim jedem. McBride predlaga mesne jedi in testenine z ogljikovimi vložki. Meso je odlično sidro pri bifeju, primerne pa so tudi krožniki z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj bodo gostje verjetno pili. Lahka izbira mesa je spiralno pečena šunka, pravi. Predhodno je kuhano in narezano, zato morate le segreti in pustiti gostom, da odlepijo plast.

Izberite pijače
"Mehurčki, mehurčki, mehurčki!" Pravi McBride. "Novo leto je tisto noč, ko moraš imeti nekaj penečega." Če želite resnično navdušiti svoje goste, načrtujte šampanjski bar z nakupom mešalnikov, kot so sadni sokovi in ​​pireji. "Zabaven način, kako narediti šampanjec nekoliko drugače," pravi. Pred časom kupujte žgane pijače in tako zamudite novoletno hitenje ter vzemite nekaj steklenic penečega jabolčnika ali grozdnega soka, da sprejmete goste, ki ne pijejo.

Upoštevajte dekor

Ker smo še vedno v prazniku praznične sezone, je skoraj vse vaše okraševanje končano, pravi McBride. Odstranite morebitne čepke ali veje, ki ne izgledajo najbolje iz vašega počitniškega dekorja, a drugače ohranite veselo. Za samopostrežno mizo pustite dovolj prostora za hrano, namizni pribor in jedilni pribor. McBride predlaga, da za sredino uporabite visoko kandelabro ali orkansko vazo, preostali del mize pa poudarite z votili in čajnimi lučmi različnih velikosti. Srebrni konfeti so zadnja plast, zaradi katere je vaša praznična miza novoletna.

Plus: Najboljših 10 kuhinj od 2013 »

Odštevanje do polnoči

17.00.: Nastavite mizo
Če uporabljate mizo za jedilnico kot osnovni tabor bifeja, prestavite stole, ki jih obdajajo, v drugo sobo. Tako lahko promet hitro teče, ko pridejo gostje, in ljudje ne sedejo in ne zadržijo hrane. Na en konec mize postavite veliko krožnikov, na drugem pa zvite posode za pribor, tako da bodo gostje imeli proste roke.

7.00: Vdihnite
"Dajte si dovolj časa, da se pripravite," pravi McBride. "Želeli boste priložnost, da se opogumite, ne da bi se bali teka in čiščenja hiše."

20:30: Izbruhni mehurček
Šampanjec naj se trideset minut hladi na ledu, zato napolnite vedro in dodajte nekaj steklenic. Dodatke postavite v hladilnik, po uri bodo pripravljeni za serviranje in nadomeščali morebitne praznine.

21.00: Posodo položite
Prižgite vse sveče in končajte mizo z vonjem po konfetih. Ob prihodu gostov določite sokove za bar s šampanjcem, vodo in druga vina ali alkoholne pijače; nato prinesite živila.

10.30: Očistite in utrdite
"Pojdite skozi in uredite," pravi McBride. Z nekaj več kot uro do polnoči izkoristite ta čas, da izpraznite vse prazne krožnike in kozarce, tako da bo miza še vedno videti čudovito za neznance in pozne prišleke. In poskrbite, da vzamete krožnik zase, če še niste.

11.00: Začni zabavo
Glasba bi morala biti dokaj nizka, medtem ko gostje jedo in se pogovarjajo, a ko se novo leto hitro približa, začutite McBride pravi, da lahko svobodno zasukate melodijo in se razveselite, dokler ste do svojih sosedov pozoren, seveda).

11:50: 10 minut in štetje…
"Pazi na uro," pravi McBride. "Med pitjem in uživanjem je lahko preprosto izgubiti sled." Izkoristite zadnjih deset minut, da vklopite televizor si lahko ogledate odštevanje, zapeljete svojega posebnega nekoga za novoletni poljub in napolnite kozarce za šampanjec (tudi vaš).

12:00: Na zdravje!
Priklopite kozarce, poljubite ljubljeno osebo in pozdravite novo leto. Za dodaten pridih McBride predlaga, da bi imeli svetilke pri roki, da bi prižgali praznični trenutek. Razen tega se sprostite, zabavajte in uživajte v novem letu v slogu.

Plus:
20 popolnih receptov za novoletno zabavo »
42 slastnih predjedi »
Postani boljši natakar »
10 enostavnih idej za načrtovanje zabave »